Έχοντας αφήσει τη ντάτσα μέχρι το επόμενο Σαββατοκύριακο, πολλοί θρηνούν ότι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου τα αγγούρια θα ξεπεράσουν ή θα γίνουν στραβά λόγω ακατάλληλης φροντίδας..
Αλλά, όπως λένε, μην το πετάξετε.Και τέτοια λαχανικά είναι κατάλληλα για επεξεργασία για το χειμώνα..
Η ειδικός του περιοδικού μας Yulia Arkhipova, μαγείρισσα και φούρναρης τετάρτης κατηγορίας, μας είπε ότι κάτι νόστιμο μπορεί να γίνει από στραβά και κατάφυτα αγγούρια.
Θα χρειαστείτε:
Πώς να μαγειρέψετε
1.Τα αγγούρια πρέπει να κοπούν σε μικρούς κύβους.
2.Καθαρίζουμε το σκόρδο και το βάζουμε σε καθαρά βάζα μαζί με φύλλα δάφνης, γαρύφαλλα, άνηθο και μπαχάρι.
3.Τοποθετούμε από πάνω τα ψιλοκομμένα αγγούρια και τα περιχύνουμε με βραστό νερό.
4.Μετά από 15-20 λεπτά, ρίχνουμε την άλμη από το βάζο σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη, αφήνουμε να πάρει μια βράση και μετά τη ρίχνουμε στα βάζα και προσθέτουμε το ξύδι.
Κλείστε το καπάκι, αναποδογυρίστε το, μόλις κρυώσει, βάλτε το παρασκεύασμα αγγουριού σε αποθήκευση σε σκοτεινό και δροσερό μέρος.Καλή όρεξη!
