Οι νέες πατάτες είναι νόστιμες από μόνες τους.Από όλα τα πρόσθετα για την παρασκευή του, αρκεί να πάρετε βούτυρο και φρέσκο άνηθο.Αλλά αυτό είναι ήδη ένα περασμένο στάδιο.
Υπάρχει απλώς ένα πολυτελές πιάτο που μπορεί να παρασκευαστεί ακριβώς αυτή την πολυσύχναστη εποχή – το πιο εκλεπτυσμένο σουφλέ..
Η ειδικός του περιοδικού μας Yulia Arkhipova, μαγείρισσα και φούρναρης της τέταρτης κατηγορίας, μας είπε πώς να μαγειρεύουμε.
Θα χρειαστείτε:
Πώς να μαγειρέψετε
1.Πρέπει να βράσετε τις καθαρισμένες πατάτες σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν και να κάνετε πουρέ.
2.Στη συνέχεια χτυπήστε το αυγό, προσθέστε την κρέμα γάλακτος και χτυπήστε τη μάζα με ένα μίξερ.
3.Ψιλοκόβουμε τα χόρτα, τα προσθέτουμε στον πουρέ μαζί με τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.
4.Αλείφουμε ένα ταψί με βούτυρο και απλώνουμε τον πουρέ σε αυτό σε ομοιόμορφη στρώση.
5.Ψήνουμε για 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.
Λίγα λεπτά πριν την ετοιμάσετε, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και μυρωδικά.Καλή όρεξη!
Προηγουμένως, σας είπαμε τι αρέσει στο λαρδί και πώς να το αλατίσετε για να σας κάνουμε περήφανους.
