Οι τηγανητές πατάτες τρώγονται πάντα πιο ευχάριστα με σάλτσα: σε αυτήν την περίπτωση το πιάτο αποδεικνύεται πιο ενδιαφέρον..
Ο ίδιος κανόνας ισχύει για τις τηγανιτές πατάτες και τις χωριάτικες πατάτες.
Ωστόσο, οι σάλτσες που αγοράζονται από το κατάστημα είναι πολύ υψηλές σε θερμίδες και δεν έχουν πάντα καλή σύνθεση, σημείωσε η μαγείρισσα Yulia Arkhipova, ειδικός στη μαγειρική του περιοδικού μας.
Επομένως, μια εξαιρετική σάλτσα αξίζει να φτιάξετε μόνοι σας.
Πώς να το κάνετε αυτό;
Κατάλογος συστατικών
– ένα ποτήρι ξινή κρέμα με μέση περιεκτικότητα σε λιπαρά (όχι περισσότερο από 15%).
– τρεις σκελίδες σκόρδο.
– μια μικρή κουταλιά χυμό λεμονιού και μουστάρδα.
– ένα μάτσο άνηθο με μαϊντανό.
– αλάτι κατά την κρίση σας.
Μέθοδος μαγειρέματος
Τα χόρτα πρέπει να πλυθούν, να στεγνώσουν και να τεμαχιστούν με ένα μαχαίρι.Επίσης, καλύτερα να μην βάλετε το σκόρδο από πρέσα, αλλά να το ψιλοκόψετε με ένα μαχαίρι.Ρίξτε ξινή κρέμα στο δοχείο.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε.Προσθέστε τη μουστάρδα και αφήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί ξανά.
Το μόνο που μένει είναι να προσθέσουμε τα μυρωδικά με το σκόρδο και το αλάτι.Η φυσική και υψηλής ποιότητας σάλτσα για πατάτες είναι έτοιμη.
