Δεν καταφέρνουν πάντα οι συνηθισμένες νοικοκυρές, σε αντίθεση με τους έμπειρους μάγειρες, να φτιάξουν το τέλειο πρωινό.
Υπάρχουν μερικά πρόσθετα που θα κάνουν τη γεύση μιας ομελέτας πιο πλούσια και έντονη.
Αξίζει επίσης να σκεφτούμε τα λάθη που εμποδίζουν την επίτευξη ενός ορεκτικού πιάτου με τη βέλτιστη δυνατή σύσταση.
Η Julia Arkhipova, εμπειρογνώμονας της έκδοσης του δικτύου Belnovosti στον τομέα της μαγειρικής, μαγείρισσα, αρτοποιός της τέταρτης κατηγορίας, μας λέει περισσότερα για όλα αυτά.
Τι να προσθέσετε σε μια ομελέτα για να την κάνετε όσο το δυνατόν πιο νόστιμη
Μην περιορίζεστε στο τυπικό σύνολο των συστατικών – αυγά, γάλα, αλάτι και βούτυρο.
Μπορείτε να προσθέσετε και άλλα τρόφιμα στην ομελέτα σας που θα την κάνουν να έχει πλούσια και ζωντανή γεύση.
Τυρί
Μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε είδος τυριού στο πιάτο.Ωστόσο, η παρμεζάνα και η μοτσαρέλα λιώνουν καλύτερα.
Λάβετε υπόψη ότι αυτά τα τυριά έχουν υφάλμυρη γεύση, οπότε αλατίστε με την ησυχία σας την ομελέτα για να μην χαλάσει το πιάτο.
Ντομάτες
Προστίθενται στο τελικό μαγειρικό αριστούργημα.
Διαφορετικά, οι ντομάτες θα απελευθερώσουν χυμό που θα κάνει την ομελέτα υπερβολικά υδαρή.
Μανιτάρια
Με τη βοήθειά τους μπορείτε να κάνετε το πιάτο πιο πλούσιο.Αυτό είναι ένα ιδανικό πρωινό, αλλά για δείπνο μια τέτοια ομελέτα είναι καλύτερα να μην την φάτε.
Το γεγονός είναι ότι τα μανιτάρια είναι ένα βαρύ προϊόν που χρειάζεται αρκετό χρόνο για να χωνευτεί.
Χόρτα
Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένο άνηθο, φρέσκο κρεμμύδι, μαϊντανό και άλλα είδη χόρτων στην ομελέτα.
Ωστόσο, το σπανάκι θεωρείται το πιο υγιεινό.Σε ντουέτο με την παρμεζάνα και τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, θα μετατρέψει μια συνηθισμένη ομελέτα σε γκουρμέ γαστρονομικό αριστούργημα.
Θαλασσινά ή κρέας
Αν δεν μπορείτε να ζήσετε χωρίς θαλασσινά ή κρέας, αξίζει να φτιάξετε ένα πιάτο με γαρίδες, ζαμπόν ή μαγειρευτό λουκάνικο.
Ένα τέτοιο πρωινό θα είναι πλούσιο και θα σας δώσει ενέργεια για όλη την ημέρα.
Όλα αυτά τα πρόσθετα θα αλλάξουν ριζικά τη γεύση της συνηθισμένης ομελέτας προς το καλύτερο.Αυτό το γαστρονομικό αριστούργημα θα είναι στα μέτρα των αγαπημένων σας προσώπων.
Ποια λάθη κάνουν οι νοικοκυρές όταν μαγειρεύουν μια ομελέτα
Δεν βγαίνει πάντα το πιάτο φουσκωτό και νόστιμο.
Οι οικοδέσποινες μπορούν να καταστρέψουν ακόμα και την πιο απλή ομελέτα αν κάνουν αυτά τα λάθη.
Παραβίαση των αναλογιών
Θα πρέπει να υπάρχουν μέχρι δύο κουταλιές της σούπας γάλα ανά μεγάλο αυγό κότας.
Αν πάρετε πάρα πολλά αυγά ή γάλα, η ομελέτα σίγουρα δεν θα γίνει φουσκωτή.
Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ
Μην χτυπάτε τα αυγά και το γάλα με το μπλέντερ.Ναι, η μάζα θα βγει πλούσια, αλλά θα κατασταλάξει αρκετά γρήγορα μόλις μπει στο τηγάνι.
Είναι προτιμότερο να χτυπήσετε τα υλικά με ένα σύρμα με το χέρι για να αποφύγετε τα προβλήματα.
Μαγείρεμα σε κρύο τηγάνι
Ζεσταίνετε καλά το τηγάνι πριν μαγειρέψετε την ομελέτα.
Αν είναι κρύο, το μείγμα θα πέσει αμέσως όταν το αδειάσετε.
Χρήση ενός ευρύχωρου σκεύους
Το τηγάνι πρέπει να είναι μεσαίο ή μικρό.
Σε αυτή την περίπτωση, το μείγμα δεν θα έχει πουθενά να απλωθεί, οπότε θα αρχίσει να φουσκώνει.
Μαγείρεμα χωρίς καπάκι
Δεν πρέπει να αφαιρείτε το καπάκι από το τηγάνι ενώ η ομελέτα μαγειρεύεται.
Τα ρεύματα του αέρα θα κατακρημνίσουν το πιάτο, οπότε θα απογοητευτείτε από τα αποτελέσματα του κόπου σας.
Εξαλείψτε όλα τα παραπάνω λάθη για να ευχαριστήσετε τα μέλη της οικογένειάς σας με μια πλούσια ομελέτα.Ένα τέτοιο πρωινό θα σας χαρίσει καλή διάθεση και θα σας επιτρέψει να απολαύσετε το γεύμα!
Νωρίτερα σας είπαμε πώς να ετοιμάσετε μια κλασική μαρινάδα για σασλίκ από κρεμμύδια.
