Το ζελέ μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο τις γιορτές – μπορείτε να το τρώτε κάθε μέρα αν μάθετε πώς να προετοιμάζετε αυτό το πιάτο για μελλοντική χρήση.
Η ειδικός της δημοσίευσης του δικτύου BelNovosti, η μαγείρισσα Yulia Arkhipova, μοιράστηκε τις περιπλοκές της προετοιμασίας του νόστιμου ζελέ και είπε επίσης πώς να το προετοιμάσετε στο απόθεμα.
Πώς να μαγειρέψετε ζελέ κρέας
Εάν θέλετε ο ζωμός και, κατά συνέπεια, το ζελέ να είναι διάφανο, χρησιμοποιήστε καλά εμποτισμένο κρέας κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
Επιπλέον, μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τον αφρό που προκύπτει κατά το μαγείρεμα – αυτό πρέπει επίσης να γίνει για να καθαρίσετε τον ζωμό.
Θυμηθείτε: όσο περισσότερο, τόσο πιο νόστιμο, οπότε μαγειρέψτε το ζελέ σε χαμηλή φωτιά για αρκετές ώρες.Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να το κάνουν όλο το βράδυ.
Το αλάτι πρέπει να προστεθεί στο τέλος του μαγειρέματος.
Αφού ψηθεί το κρέας, περιμένετε μέχρι να κρυώσει, στη συνέχεια χωρίστε το από τα κόκαλα και κόψτε το σε μεγάλα κομμάτια – αυτή η επιλογή θεωρείται πολύ πιο νόστιμη από αυτή στην οποία προτείνεται να περάσετε το κρέας από έναν μύλο κρέατος.
Ανάμεσα στα μπαχαρικά, μπορείτε να προσθέσετε μαύρο πιπέρι και σκόρδο.Όλα τα άλλα καρυκεύματα θα είναι περιττά.
Πώς να προετοιμάσετε ζελέ για μελλοντική χρήση
Για να διατηρηθεί το πιάτο για πολλή ώρα, ρίξτε το ζελέ σε κατάλληλα δοχεία και τοποθετήστε το στην κατάψυξη.
Όταν θέλετε να φάτε ένα πιάτο ζελέ, ξεπαγώστε το περιεχόμενο του μπολ, βράστε και αφήστε το να σφίξει.
Προηγουμένως, μιλήσαμε για το πώς να μαγειρέψετε αφράτο ρύζι.
