Μερικοί μπορεί να εκπλαγούν από την προοπτική να φτιάξουν τηγανίτες με βότκα, αφού η επιλογή φαίνεται πολύ περίεργη..
Ωστόσο, οι έμπειροι μάγειρες γνωρίζουν ότι τέτοιες τηγανίτες αποδεικνύονται απίστευτα νόστιμες..
Κατά κανόνα, είναι η βότκα που σας επιτρέπει να φτιάξετε εξαιρετικά προϊόντα με τρύπες, σημειώνει η μαγειρική ειδικός του περιοδικού μας, η μαγείρισσα Yulia Arkhipova.
Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες με βότκα
Κατάλογος συστατικών
– ενάμισι ποτήρι αλεύρι.
– δύο ποτήρια γάλα με μέση περιεκτικότητα σε λιπαρά.
– μια μεγάλη κουταλιά λαχανικών και βούτυρο.
– μισή μικρή κουταλιά σόδα.
– μια μικρή κουταλιά βότκα.
– μια πρέζα αλάτι.
– ζάχαρη (όσο έχετε συνηθίσει).
– ένα αυγό κοτόπουλου.
Μέθοδος μαγειρέματος
Δεν χρειάζεται να φοβάστε ότι η βότκα θα επηρεάσει κατά κάποιο τρόπο τη γεύση των τηγανιτών: κανείς δεν θα παρατηρήσει τέτοια ποσότητα αλκοολούχου ποτού.Επιπλέον, η βότκα θα εκπληρώσει τη λειτουργία της και θα εξατμιστεί.
Πρώτα απ ‘όλα, συνδυάστε το αυγό κοτόπουλου με τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν.Το γάλα πρέπει να ζεσταθεί λίγο πριν και να προστεθεί προσεκτικά στην κύρια μάζα.
Το βούτυρο πρέπει να είναι μαλακό.Πρώτα, προσθέστε σόδα και αλάτι στο αλεύρι, προσθέστε σε δόσεις στην κύρια σύνθεση.Ανακατέψτε, στείλτε βότκα με δύο είδη λαδιού.Ανακατεύουμε ξανά και αρχίζουμε να ετοιμάζουμε τηγανίτες.
