Ακόμα ένα θεαματικό πιάτο μπορεί να παρασκευαστεί από μελιτζάνες.Χάρη στο σετ συστατικών, φαίνεται όχι μόνο ορεκτικό, αλλά και εντυπωσιακό..
Και τυρί κότατζ και τυρί χρησιμοποιούνται ως γέμιση..
Η ειδικός του περιοδικού μας Yulia Arkhipova, μαγείρισσα και φούρναρης τέταρτης κατηγορίας, μας είπε πώς να μαγειρεύουμε.
Θα χρειαστείτε:
Πώς να μαγειρέψετε
1.Οι καθαρές μελιτζάνες κόβονται στη μέση, βράζονται για 10 λεπτά σε αλατισμένο νερό και αφήνονται να κρυώσουν.
2.Για να ετοιμάσουμε τη γέμιση, πολτοποιούμε το τυρί κότατζ με ένα πιρούνι και ανακατεύουμε με το τριμμένο τυρί και το αυγό.
3.Σκόρδο περασμένο από πρέσα, ψιλοκομμένα βότανα και βότανα και αλάτι προστίθενται στο έτοιμο μείγμα.
4.Στη συνέχεια τα υλικά ανακατεύονται και η τελική γέμιση περιχύνεται με γιαούρτι.
5.Πρέπει να αφαιρέσετε προσεκτικά τον πολτό από τις μελιτζάνες χωρίς να καταστρέψετε το δέρμα, να τις κόψετε σε κύβους, να ανακατέψετε με τη γέμιση και να τις ξαναβάλετε.
Πασπαλίζουμε τα πάντα με τριμμένο τυρί και ψήνουμε για 20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.Καλή όρεξη!
