Το πιο σημαντικό καθήκον κάθε μάγειρα είναι να διασφαλίσει ότι το κρέας θα γίνει μαλακό κατά την προετοιμασία του μπάρμπεκιου..
Ένα σκληρό πιάτο θα καταστρέψει ολόκληρη την εμπειρία των διακοπών..
Ως εκ τούτου, η ειδικός του περιοδικού μας σε θέματα μαγειρικής, η μαγείρισσα Yulia Arkhipova, συμβουλεύει να δώσετε προσοχή στα πιο σημαντικά μυστικά των επαγγελματιών.
Τι είναι αυτά;
Σάλτσα σόγιας
Παρά το γεγονός ότι αρχίσαμε να το χρησιμοποιούμε σχετικά πρόσφατα, είναι γνωστό στην παγκόσμια μαγειρική πρακτική εδώ και πολύ καιρό.Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η σάλτσα σόγιας μπορεί να κάνει ακόμα και το φθηνότερο κρέας απίστευτα μαλακό.
Κεφίρ
Αυτό το κόλπο είναι γνωστό σε πολλούς εδώ και δεκαετίες, αλλά οι νεαρές νοικοκυρές το ξεχνούν.Η μαρινάδα κεφίρ σάς επιτρέπει να κάνετε οποιοδήποτε κρέας πιο μαλακό και νόστιμο.
Μουστάρδα με μέλι
Ο συνδυασμός αυτών των δύο συστατικών θα σας επιτρέψει να ετοιμάσετε κεμπάπ απλά απίστευτης ποιότητας.Το κρέας βγαίνει αρωματικό, τρυφερό, ζουμερό και ροδαλό.
Αυτή η μαρινάδα μπορεί εύκολα να ονομαστεί μια από τις καλύτερες.
