Σίγουρα κάθε νοικοκυρά με εμπειρία αναπτύσσει τη δική της προσωπική συνταγή για μπορς, που δεν την απογοητεύει..
Με δοκιμή και λάθος μπορείτε πάντα να βρείτε την ιδανική μέθοδο μαγειρέματος..
Επομένως, αξίζει να μάθετε τα μυστικά που θα σας επιτρέψουν να ετοιμάσετε το πιάτο των ονείρων σας, σημειώνει η μαγειρική ειδικός του περιοδικού μας, η μαγείρισσα Yulia Arkhipova.
Τι είναι αυτά;
Τα παντζάρια έχουν το “σωστό” μέγεθος
Δεν γνωρίζουν όλοι ότι το χρώμα της σούπας θα εξαρτηθεί σε μεγάλο βαθμό από το μέγεθος των τεύτλων που θα αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε.Όσο μικρότερα είναι τα παντζάρια, τόσο καλύτερο θα βγει το μπορς.
Το Borscht “δεν του αρέσουν” τα πολλά μπαχαρικά
Είναι σημαντικό να συνειδητοποιήσουμε ότι το μπορς περιέχει ήδη πολλά συστατικά με τις δικές τους αποχρώσεις γεύσης, αρωμάτων και ιδιαιτερότητας.Εάν προσθέσετε πολλά μπαχαρικά και βότανα, τότε αυτό δεν θα έχει την καλύτερη επίδραση στη γεύση της σούπας.
Έλλειψη σκόρδου και λαρδί
Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι αυτά τα συστατικά θα σας βοηθήσουν να προετοιμάσετε μπορς με το πιο ζωντανό άρωμα: θα είναι απλά αδύνατο να αντισταθείτε σε μια τέτοια απόλαυση.
Επομένως, προσθέστε το λαρδί και το σκόρδο χωρίς αποτυχία.
Προηγουμένως, μιλήσαμε για το τι πρέπει να χρησιμοποιήσετε για να μαγειρέψετε χυλό από κεχρί.
