Πολλές νοικοκυρές ανυπομονούν να ωριμάσουν τα κεράσια για να μπορέσουν να εφοδιαστούν με νόστιμα παρασκευάσματα από αυτό το μούρο..
Η μαρμελάδα, τη συνταγή της οποίας μοιράστηκε η μαγείρισσα Yulia Arkhipova, ειδικός στην ηλεκτρονική έκδοση BelNovosti, αποδεικνύεται ότι δεν είναι τρελή.Η γεύση των μούρων γίνεται σαφώς αισθητή σε αυτό και μετά το γεύμα υπάρχει μια ευχάριστη επίγευση..
Επιπλέον, η διαδικασία μαγειρέματος δεν είναι καθόλου ενοχλητική.Θα πρέπει να ξεκινήσετε προετοιμάζοντας τα απαραίτητα συστατικά.Θα χρειαστείτε κεράσια, φυσικά.Άλλα προϊόντα που είναι χρήσιμα ανά κιλό μούρων είναι:
Ταξινομήστε και ξεπλύνετε τα κεράσια, στη συνέχεια αφαιρέστε τα κουκούτσια και βάλτε τα σε ένα βαθύ μπολ.Τα μούρα πρέπει να καλύπτονται με ζάχαρη και να αφήνονται για 5-8 ώρες.
Μετά από αυτό, ανακατέψτε απαλά τα κεράσια ή απλώς ανακινήστε το μπολ εάν δεν υπάρχουν πολλά μούρα.
Διαλύουμε τη ζελατίνη σε κρύο βρασμένο νερό.Τοποθετούμε το δοχείο με τα κεράσια στη φωτιά και τα αφήνουμε να βράσουν.Μειώστε τη φωτιά στο χαμηλό και σιγοβράστε για περίπου 10 λεπτά, αφαιρώντας τακτικά κάθε αφρό που εμφανίζεται στην επιφάνεια.
Στο τέλος του μαγειρέματος προσθέτουμε τη ζελατίνη αραιωμένη σε νερό και ανακατεύουμε.
Τοποθετήστε την έτοιμη μαρμελάδα-ζελέ σε καθαρά, αποστειρωμένα βάζα και κλείστε με βιδωτά καπάκια (μπορείτε να τα τυλίγετε σε ρολό).Αναποδογυρίζουμε τα βάζα, τα τυλίγουμε και τα αφήνουμε μέχρι να κρυώσουν εντελώς.Αυτό το παρασκεύασμα πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο ή στο κελάρι.
Προηγουμένως, σας είπαμε τι να προσθέσετε στα αυγά για μια αφράτη ομελέτα.
