Για κάποιο λόγο, οι περισσότερες οικοδέσποινες πιστεύουν ευλαβικά ότι μπορούν να χρησιμοποιηθούν απολύτως οποιαδήποτε υλικά για την παρασκευή μπορς.
Μπορείτε, αλλά τότε δεν πρέπει να παραπονιέστε ότι το πρώτο πιάτο αποδείχθηκε άγευστο, προειδοποιεί η ειδικός της ηλεκτρονικής έκδοσης του BelNovosti, η μαγείρισσα Γιούλια Αρκίποβα.
Σήμερα θα σας πούμε για μερικά προϊόντα που, γενικά, συνηθίζεται να βλέπουμε στο μπορς – αλλά, παρ’ όλα αυτά, δεν πρέπει να τα προσθέσετε, καθώς μπορούν να χαλάσουν τη γεύση και την ποιότητά του.
Κατά τη διάρκεια μαγειρικών πειραμάτων διαπιστώθηκε ότι το καλό μπορς δεν πρέπει να περιέχει δύο δημοφιλή συστατικά: πατάτες και φυτικά έλαια.
Συνηθίζεται να περιλαμβάνονται πατάτες στα πρώτα πιάτα για να γίνουν πιο χορταστικά και πλούσια.
Αλλά υπάρχουν πολλά άλλα συστατικά στο μπορς όπως είναι, οπότε η προσθήκη πατάτας δεν είναι καθόλου απαραίτητη.
Επιπλέον, οι πατάτες μπορούν να επιδεινώσουν τη γεύση του μπορς, κάνοντάς το λιγότερο φωτεινό και πλούσιο.
Το φυτικό λάδι έχει επίσης αρνητική επίδραση στη γεύση του μπορς, ειδικά αν είναι κακής ποιότητας.
Αν μετά από αυτά αναρωτηθήκατε πώς να ετοιμάσετε ένα ψητό για μπορς, να η απάντηση: για να έχετε ένα πραγματικά πλούσιο, αρωματικό και νόστιμο μπορς, χρησιμοποιήστε καλό λαρδί.
