Σου αρέσει να ψήνεις σπιτικά μπισκότα; Τότε αυτό το άρθρο είναι για εσάς..
Σας λέμε μια συνταγή για νόστιμα σφολιάτα με υλικά που υπάρχουν σε κάθε σπίτι.
Πώς να φτιάξετε σφολιάτες
Έτσι ψήνονται οι σφολιάτες στο Ουζμπεκιστάν.Θα χρειαστείτε αλεύρι, αλάτι, ζάχαρη και βούτυρο.
Ρίχνουμε 700 γραμμάρια αλεύρι κοσκινισμένο σε ένα μπολ, προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη και ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε μισό λίτρο βραστό νερό και ζυμώνουμε τη ζύμη.Η τελική ζύμη πρέπει να σταθεί για 15 λεπτά.
Χωρίζουμε τη ζύμη σε 8 ίσα μέρη.Ανοίγουμε μια μπάλα ζύμης σε λεπτή στρώση, αλείφουμε με βούτυρο και πασπαλίζουμε με αλεύρι.
Διπλώνουμε τη ζύμη σε ένα φάκελο, αλείφοντας κάθε στρώση με βούτυρο και πασπαλίζοντας με αλεύρι.
Αφήνουμε το τεμάχιο εργασίας στην άκρη, απλώνουμε τη δεύτερη μπάλα ζύμης, την αλείφουμε με βούτυρο, την πασπαλίζουμε με αλεύρι, βάζουμε τον έτοιμο φάκελο στο κέντρο, το καλύπτουμε με ζύμη και από τις δύο πλευρές, το αλείφουμε με βούτυρο, το πασπαλίζουμε με αλεύρι, και σχηματίζουν ένα τετράγωνο.
Το αποτέλεσμα θα είναι τέσσερα χοντρά κέικ.Ξεδιπλώστε ξανά το καθένα μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος.
Σε ένα τηγάνι με βούτυρο βάζετε το ψωμί και τηγανίζετε σε χαμηλή φωτιά σκεπασμένο και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσει.Αλείφουμε τα καυτά ψωμάκια με βούτυρο.
