Πλένετε καλά όλα τα φαγητά πριν τα μαγειρέψετε; Τότε αυτό το άρθρο είναι για εσάς..
Οι ειδικοί συνιστούν ανεπιφύλακτα να μην πλένετε ορισμένα τρόφιμα.
Προϊόντα που δεν πλένονται
Πρώτον, το κοτόπουλο.Σύμφωνα με μελέτη που διεξήχθη από Αμερικανούς επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο της Βόρειας Καρολίνας, το πλύσιμο του κοτόπουλου πριν το μαγείρεμα αυξάνει τον κίνδυνο εντερικής λοίμωξης.
Γεγονός είναι ότι όταν πλένονται, τα βακτήρια στην επιφάνεια του ωμού κοτόπουλου καταλήγουν σε μαγειρικά σκεύη, καθαρά πιάτα και χέρια.
Το κοτόπουλο μπορεί να απολυμανθεί μόνο με θερμική επεξεργασία.Οπότε αντί για πλύσιμο είναι καλύτερα να στραγγίξετε τον πρώτο ζωμό.
Για τον ίδιο λόγο, δεν συνιστάται να πλένετε χοιρινό και άλλα είδη κρέατος πριν το μαγείρεμα.
Επίσης, μην πλένετε τα αυγά πριν τα μαγειρέψετε.Το πλύσιμο καταστρέφει την ακεραιότητα του κελύφους και τα βακτήρια μπορούν να διεισδύσουν στο εσωτερικό του αυγού.
