Αγαπάτε το Raffaello; Κι εγώ! Γι’ αυτό μοιράζομαι μαζί σας σήμερα μια υπέροχη συνταγή που θα αρέσει τόσο στους λάτρεις του Raffaello όσο και του τιραμισού.Ομολογουμένως, η εκδοχή Raffaello δεν έχει και τόση σχέση με ένα κλασικό τιραμισού.Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι στην παρασκευή της δεν χρησιμοποιούνται καφές, κακάο και amaretto.Αντ’ αυτού, χρησιμοποιείται εναλλακτικά γάλα καρύδας και μια πρέζα ρούμι.
Και όταν το επιδόρπιο στο τέλος διακοσμείται με τριμμένη καρύδα, το όλο πράγμα θυμίζει σχεδόν μια λευκή αμμώδη παραλία…
Αυτές οι παραλλαγές τιραμισού είναι επίσης γρήγορες στην παρασκευή τους:
Συνταγή για ένα γρήγορο τιραμισού Raffaello
Το καλύτερο πράγμα σε αυτό το τιραμισού Raffaello; Είναι εξαιρετικά γρήγορο στην παρασκευή του και στη συνέχεια μπορεί να αφεθεί να εμποτιστεί όλη τη νύχτα στο ψυγείο.
Παρεμπιπτόντως, χρησιμοποιώ ρούμι για αυτή τη συνταγή.Ωστόσο, μπορείτε επίσης να το φτιάξετε με λικέρ καρύδας ή, για μια μη αλκοολούχα εκδοχή, με σιρόπι καρύδας, για παράδειγμα.Αυτό είναι διαθέσιμο από τη μάρκα Monin (αγοράστε το εδώ στο Amazon*).
Συστατικά για περίπου 6 μερίδες:.
Έτσι λειτουργεί:.
1.Αρχικά, ανακατέψτε το γάλα καρύδας με το ρούμι.Βουτήξτε τους κύβους σφουγγαριού στο μείγμα και στρώνετε ένα ταψί με αυτούς.
Συμβουλή: Μπορείτε επίσης να φτιάξετε το τιραμισού απευθείας σε μικρά ποτήρια αντί για ένα μεγάλο ταψί ή να σερβίρετε το γλυκό αργότερα.
2.Στη συνέχεια, χωρίστε τα αυγά και γεμίστε μια κατσαρόλα με νερό περίπου τρία δάχτυλα ψηλά.Χτυπήστε τους κρόκους των αυγών και τη ζάχαρη σε ένα μεταλλικό μπολ με στρογγυλή βάση πάνω από το υδατόλουτρο με ένα σύρμα μέχρι να αφρατέψουν.Αυτό θα κάνει το μείγμα πραγματικά αφράτο.Ωστόσο, το μπολ δεν πρέπει ποτέ να αγγίξει το καυτό νερό, διαφορετικά το μείγμα των αυγών θα στερεοποιηθεί.
3.Μόλις οι κρόκοι αυγών και η ζάχαρη ενωθούν και σχηματίσουν μια κρέμα, απομακρύνετε το μπολ από το μπεν μαρί.Ενώ το μείγμα κρυώνει για λίγο, ανοίγετε τις συσκευασίες Raffaello και κόβετε τις σοκολάτες με ένα μαχαίρι.Στη συνέχεια, ανακατέψτε το μασκαρπόνε, την τριμμένη καρύδα και τα κομμάτια Raffaello στο μείγμα αυγών και ζάχαρης.
4.Απλώστε τη μισή από την έτοιμη κρέμα πάνω από τα παντεσπάνια, τοποθετήστε άλλη μια στρώση από παντεσπάνια με τρούφα από πάνω και ολοκληρώστε με τη δεύτερη μισή κρέμα.
5.Τοποθετήστε το τιραμισού στο ψυγείο για τουλάχιστον 6 ώρες.Την επόμενη μέρα, διακοσμήστε με νιφάδες καρύδας ή νιφάδες λευκής σοκολάτας και απολαύστε.
Ελπίζουμε να σας αρέσει η συνταγή μας και σας ευχόμαστε καλή διασκέδαση στο μαγείρεμα, το ψήσιμο και τη δοκιμή! Μπορείτε επίσης να μας γράψετε στο Instagram ή στο Facebook: Είμαστε πάντα ευτυχείς να δεχόμαστε προτάσεις και αιτήματα συνταγών!
