Το confiture ακούγεται ασυνήθιστο και ορεκτικό.Μάλιστα, αυτό το γλυκό διαφέρει σε γεύση από τη συνηθισμένη μαρμελάδα, γιατί εκτός από τα μούρα και τη ζάχαρη χρησιμοποιείται ένα ακόμη υλικό..
Την ώρα που οι νοικοκυρές αρχίζουν να φτιάχνουν παρασκευές φράουλας για το χειμώνα, ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε αυτή τη συνταγή..
Η ειδικός του περιοδικού μας Yulia Arkhipova, μαγείρισσα και φούρναρης τέταρτης διαλογής, μας είπε πώς να φτιάξουμε κουρέματα φράουλας.
Θα χρειαστείτε:
Πώς να μαγειρέψετε
1.Πλένουμε τα μούρα και αφαιρούμε τα κοτσάνια, μετά τα οποία κόβουμε τα μεγάλα μούρα σε κομμάτια.
2.Παίρνουμε μια κατσαρόλα με χοντρό πάτο, προσθέτουμε τα μούρα, ρίχνουμε νερό και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά.Όταν πάρει βράση, μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά, ανακατεύοντας τα μούρα.
3.Στη συνέχεια, ανακατέψτε άγαρ-άγαρ και 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.Προσθέστε στα μούρα και μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά, ανακατεύοντας τη μαρμελάδα.
4.Μετά από αυτό, ρίξτε την υπόλοιπη ζάχαρη, αφήστε να πάρει βράση και μαγειρέψτε για άλλα 3 λεπτά.
Αδειάζουμε το ζεστό μείγμα σε αποστειρωμένα βάζα και κλείνουμε τα καπάκια.Καλή όρεξη!
Προηγουμένως, σας είπαμε πώς να ψήσετε νόστιμα το λαρδί.
