Δυστυχώς, σχεδόν κάθε άτομο αγόρασε κάποτε ένα καρπούζι, αλλά αποδείχθηκε ότι δεν ήθελε πια να το φάει..
Αλλά μην εκνευρίζεστε αμέσως και μην το πετάξετε, γιατί μπορείτε να φτιάξετε το μαργαριτάρι της ανδαλουσιανής κουζίνας – τη σούπα γκασπάτσο..
Αυτό το κρύο πιάτο είναι σίγουρο ότι θα είναι αναζωογονητικό στη ζέστη του καλοκαιριού.Η προετοιμασία γκασπάτσο καρπούζι θα χρειαστεί ελάχιστο χρόνο.
Τη συνταγή μοιράστηκε η Yulia Arkhipova, ειδικός στο έντυπο του δικτύου Belnovosti στον τομέα της μαγειρικής, μαγείρισσα και φούρναρης τέταρτης κατηγορίας.
Κύρια συστατικά
• φέτες καρπούζι – 150 γραμμάρια.
• αγγούρι – 1 τεμάχιο;
• ντομάτες – 1 τεμάχιο.
• φύλλα μέντας – για γεύση.
• ελαιόλαδο – 2 κουταλιές της σούπας.
• χυμός λάιμ – 1 κουταλάκι του γλυκού.
• αλάτι – 1 πρέζα;
• πιπέρι – 1 πρέζα;
• κατσικίσιο τυρί – 2 κουταλιές της σούπας.
Προετοιμασία βήμα προς βήμα
Η διαδικασία παρασκευής νόστιμου γκασπάτσο καρπουζιού θα είναι εύκολη ακόμα και για έναν αρχάριο.
Όλα είναι αρκετά απλά.Πρώτα πρέπει να ψιλοκόψετε και να χωρίσετε όλα τα υλικά στις απαιτούμενες αναλογίες για να δημιουργήσετε γκασπάτσο.
Στη συνέχεια, τοποθετήστε με τόλμη φέτες καρπούζι (μόνο πολτό), μέρη αγγουριού και ντομάτας, ελαιόλαδο, χυμό λάιμ και φύλλα μέντας στο μπλέντερ.Όλα πρέπει να χτυπηθούν καλά για να πάρουμε μια ομοιογενή μάζα.
Ρίξτε την ομοιογενή μάζα που προκύπτει σε πιάτα, προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση και γαρνίρετε με κατσικίσιο τυρί και φύλλα μέντας.
Δεν πρέπει να σερβίρετε γκασπάτσο αμέσως στο τραπέζι, συνιστάται να το αφήσετε να παρασκευαστεί για περίπου πέντε λεπτά και μετά μπορείτε να ευχαριστήσετε τους καλεσμένους σας.Το πιάτο πρέπει να είναι γεμάτο με όλες τις γεύσεις.
Αυτή η δροσιστική σούπα είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε καλοκαιρινή γιορτή.Αυτό που προσθέτει επίσης ενδιαφέρον είναι το γεγονός ότι ελάχιστοι έχουν ακούσει για το γκασπάτσο, πράγμα που σημαίνει ότι η παρασκευή του θα είναι μια ευχάριστη έκπληξη για όλους.
Το κύριο πλεονέκτημα του γκασπάτσο είναι η απλή συνταγή και η γρήγορη προετοιμασία του, που σας επιτρέπει να το μαγειρέψετε ακόμα και όταν το σπίτι είναι ήδη γεμάτο με καλεσμένους.
