Μερικές φορές μετά την εισαγωγή των χόρτων στις σούπες, μπορεί να παρατηρήσουμε ότι το άρωμα του συστατικού δεν είναι τόσο έντονο όσο περιμέναμε..
Επίσης, μερικές φορές τα πράσινα μπορεί να αλλάξουν χρώμα σε πιο θαμπό χρώμα..
Αυτό δεν είναι ευεργετικό για το πρώτο πιάτο, σημειώνει η μαγείρισσα Yulia Arkhipova, ειδική στον τομέα της μαγειρικής για το περιοδικό μας.
Πώς να προσθέσετε σωστά χόρτα στις σούπες ώστε να παραμείνουν όμορφες και αρωματικές
Πρώτα απ ‘όλα, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι οι αρνητικοί μετασχηματισμοί με το εξάρτημα συμβαίνουν αποκλειστικά λόγω θερμικής επεξεργασίας.
Εάν δεν μαγειρέψετε τα χόρτα, το πιάτο μπορεί γρήγορα να χαλάσει.
Για το λόγο αυτό, δεν πρέπει να προσθέτετε χόρτα απευθείας στο τηγάνι.Η μόνη εξαίρεση είναι τα αποξηραμένα βότανα.
Ψιλοκόψτε όμως φρέσκο άνηθο, μαϊντανό, φρέσκα κρεμμυδάκια και άλλες διαθέσιμες επιλογές και προσθέστε απευθείας στο πιάτο.
Εάν αυτή η επιλογή δεν σας ταιριάζει, τότε τα χόρτα πρέπει να πλυθούν όσο το δυνατόν καλύτερα.Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει άμμος πάνω του.
Μόνο μετά από αυτό μπορεί να εισαχθεί στο τηγάνι.Αυτό πρέπει να γίνει μόνο τη στιγμή που το πρώτο πιάτο είναι εντελώς έτοιμο και έχετε σβήσει τη φωτιά.
