Ο πουρές πατάτας είναι πολύ δημοφιλής στους καλοφαγάδες..
Και δεν υπάρχει τίποτα περίεργο σε αυτό: το πιάτο είναι ορεκτικό, χορταστικό και ταιριάζει με κρέας και λαχανικά..
Όμως ο πουρές έχει ένα σοβαρό μειονέκτημα: η προετοιμασία του φαγητού συνήθως απαιτεί πολύ χρόνο.
Ωστόσο, ένα μικρό κόλπο μπορεί να επιταχύνει σημαντικά τη διαδικασία.
Για ένα ενδιαφέρον life hack με βούτυρο μίλησε η Yulia Arkhipova, ειδικός στον τομέα της μαγειρικής της διαδικτυακής έκδοσης Belnovosti, μαγείρισσα και φούρναρης τέταρτης κατηγορίας.
Πώς να επιταχύνετε την προετοιμασία του πουρέ πατάτας
Ίσως το πιο μακρύ στάδιο στη δημιουργία ενός πιάτου είναι το βράσιμο των πατατών.
Η διαδικασία μπορεί να επιταχυνθεί.Αρχικά, πρέπει να κόψετε τον αποφλοιωμένο κόνδυλο σε μικρά κομμάτια, να τα τοποθετήσετε σε μια κατσαρόλα και να προσθέσετε νερό (έτσι ώστε να καλύπτει μόνο τα κομμάτια της πατάτας: δεν πρέπει να υπάρχουν πολλά υγρά).
Τα καθαρισμένα και ψιλοκομμένα λαχανικά πρέπει να καθίσουν σε κρύο νερό για 5 λεπτά.
Στη συνέχεια, πρέπει να βάλετε το τηγάνι στη σόμπα, να ανάψετε τον καυστήρα και να ρίξετε ένα κομμάτι βούτυρο στο πιάτο.
Το λιπαρό προϊόν θα λιώσει γρήγορα και θα δημιουργήσει μια μεμβράνη στην επιφάνεια του υγρού, χάρη στην οποία οι πατάτες θα είναι έτοιμες πολύ γρήγορα.Ίσως σε 8-10 λεπτά.
Στη συνέχεια, οι βραστές πατάτες θα πρέπει να “επεξεργαστούν” με έναν πουρέ, να αναμειχθούν με γάλα και μια επιπλέον μερίδα βουτύρου.
Αυτός είναι ο πιο γρήγορος τρόπος παρασκευής πουρέ.
