Κάθε νοικοκυρά ξέρει ότι μια καλή μαρινάδα θα κάνει μόνο καλύτερο το έτοιμο κεμπάπ..
Ωστόσο, στη σύγχρονη μαγειρική υπάρχει τόσο μεγάλος αριθμός επιλογών μαρινάδας που προκαλεί ίλιγγο..
Η ειδικός του περιοδικού μας στον τομέα της μαγειρικής, μαγείρισσα Yulia Arkhipova, συμβουλεύει να επιλέξετε κλασικές και δοκιμασμένες επιλογές.
Για ποιες επιλογές μαρινάδας μιλάμε;
Μπύρα με κομπόστα
Με την πρώτη ματιά, μπορεί να φαίνεται ότι αυτή η μαρινάδα φαίνεται πολύ ασυνήθιστη, αλλά αυτή είναι μια εσφαλμένη αντίληψη.Αυτό είναι ιδανικό για κάθε είδος κρέατος.
Συνιστάται ο συνδυασμός μπύρας (μαύρης) με κομπόστα με βάση αποξηραμένα φρούτα.Προσθέτουμε επίσης κύμινο και αλάτι.
“Ξηρή” μαρινάδα
Αυτό το είδος μαρινάρισμα είναι επιτυχημένο από πολλές απόψεις, καθώς σας επιτρέπει να επιτύχετε καλά αποτελέσματα.Συνιστάται να συνδυάσετε τα επιλεγμένα μπαχαρικά και ξηρά βότανα και στη συνέχεια να τρίψετε το μείγμα σε κάθε κομμάτι κρέατος.
Φίγγι
Αυτή η μαρινάδα δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο, καθώς το κρέας αποδεικνύεται απίστευτο.Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να κάνετε πουρέ τα cranberries, προσθέστε αλάτι, πιπέρι και λίγο δεντρολίβανο.
