Οι πιπεριές μπορούν να καταψυχθούν για το χειμώνα ή να είναι τουρσί.Και αυτό μπορεί να μην είναι μόνο μια δημοφιλής θεραπεία..
Με τη βοήθεια όχι των πιο συνηθισμένων συστατικών μπορείτε να επιτύχετε εκπληκτικό άρωμα, χρώμα και γεύση..
Η ειδικός του περιοδικού μας Yulia Arkhipova, μαγείρισσα και φούρναρης τέταρτης κατηγορίας, μας είπε πώς να μαγειρεύουμε.
Θα χρειαστείτε:
Πώς να μαγειρέψετε
1.Ξεφλουδίστε την πιπεριά από τους σπόρους και κόψτε σε λωρίδες ή κύβους.
2.Στη συνέχεια, ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέστε φυτικό λάδι και μηλόξυδο, δύο είδη μουστάρδας, ζάχαρη, αλάτι, δάφνη, μπαχάρι και κουρκουμά.
3.Φέρτε τη μαρινάδα σε βράση σε χαμηλή φωτιά, μαγειρέψτε για 5 λεπτά και προσθέστε ψιλοκομμένο πιπέρι, στη συνέχεια βράστε κάτω από το καπάκι και μαγειρέψτε για 10 λεπτά αφού βράσει χωρίς καπάκι.
4.Όταν είναι έτοιμο, αδειάζουμε σε αποστειρωμένα βάζα, κλείνουμε τα καπάκια, αναποδογυρίζουμε και αφού κρυώσουν, βάζουμε τα σκευάσματα σε σκοτεινό και δροσερό μέρος για αποθήκευση.Καλή όρεξη!
