Το μαγείρεμα αφράτου ρυζιού δεν είναι δύσκολο, απλά πρέπει να σταματήσετε να ακολουθείτε απαρχαιωμένες συστάσεις..
Μία από αυτές τις συστάσεις είναι να διατηρήσετε μια αναλογία 1:2.
Πώς να μαγειρέψετε αφράτο ρύζι
Πρώτα, πάρτε ρύζι μακριού κόκκου ή στον ατμό, αποδεικνύεται πιο εύθρυπτο.
Ξεπλύνετε καλά το ρύζι σε ένα σουρωτήρι και αφήστε το για πέντε λεπτά μέχρι να στραγγίσει τελείως το νερό.
Για ένα ποτήρι ρύζι, πάρτε τρία ποτήρια νερό, έτσι ώστε το ρύζι να μην κολλήσει μεταξύ τους.
Αφού βράσει το νερό, αλατίζουμε και χαμηλώνουμε τη φωτιά.Μην σκεπάζετε με καπάκι, ανακατεύετε περιστασιακά.
Μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά μέχρι al dente, στραγγίστε το σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με κρύο νερό.
