Το τηγανητό ψάρι μπορεί αναμφίβολα να χαρακτηριστεί ένα από τα πιο νόστιμα είδη λιχουδιών..
Επομένως, πολλοί άνθρωποι παρασκευάζουν το προϊόν αρκετά συχνά..
Αλλά υπάρχει μια σημαντική απόχρωση που αναστατώνει κάθε νοικοκυρά: ακόμη και η παρουσία μιας ισχυρής κουκούλας δεν μπορεί να προστατεύσει από την εμφάνιση μιας συγκεκριμένης μυρωδιάς.
Ωστόσο, με τη βοήθεια κάποιων τεχνασμάτων, αυτό το πρόβλημα μπορεί να λυθεί, είναι σίγουρη η μαγείρισσα Yulia Arkhipova, ειδικός στον τομέα της μαγειρικής για το περιοδικό μας.
Ποια είναι αυτά τα μυστικά;
Επιπλέον μερίδα λαχανικών
Η ουσία της μεθόδου είναι απλή: ορισμένα προϊόντα θα πάρουν το “κύριο”, προστατεύοντας την κουζίνα από δυσάρεστες οσμές.
Πρέπει να ξεφλουδίσετε μικρές πατάτες, καρότα και κρεμμύδια.Κόβουμε τα λαχανικά σε φέτες και τα βάζουμε στο τηγάνι πριν τηγανίσουμε το ψάρι.
Μαρινάδα
Πολλοί σεφ γνωρίζουν αυτό το μυστικό: αν κρατήσετε το προϊόν σε ειδική μαρινάδα πριν το τηγανίσετε, μπορείτε να ξεχάσετε τη μυρωδιά.Κατά κανόνα, μιλάμε για γάλα, νερό με χυμό λεμονιού ή μπύρα.
Κρατήστε το ψάρι σε αυτή τη μαρινάδα για ένα τέταρτο της ώρας.
