Θα φαινόταν πιο εύκολο να βράσετε αυγά; Αλλά η διαδικασία έχει τα δικά της χαρακτηριστικά.
Πολλοί άνθρωποι, χωρίς να τα γνωρίζουν, καταλήγουν να μαγειρεύουν λανθασμένα μαλακό, ποσέ και βραστό..
Για όσους θέλουν να μαγειρεύουν τέλεια τα αυγά (σύμφωνα με τις τρεις επιλογές), τους αντίστοιχους κανόνες εξέφρασε η Yulia Arkhipova, ειδικός στη διαδικτυακή έκδοση Belnovosti στον τομέα της μαγειρικής, μαγείρισσα και φούρναρης τετάρτης κατηγορίας.
Βάλτε τα μαλακά αυγά σε βραστό νερό και μαγειρέψτε για όχι περισσότερο από τρία λεπτά.Στη συνέχεια αφαιρέστε και ξεπλύνετε με κρύο νερό.
Αυγά σε σακούλα (“ποσέ”) – μαγειρέψτε σε βραστό νερό για όχι περισσότερο από τέσσερα λεπτά.Στη συνέχεια ξεπλύνετε με κρύο νερό.
Βράζετε βρασμένα αυγά σε βραστό νερό για όχι περισσότερο από 12 λεπτά.Στη συνέχεια ξεπλύνετε με κρύο νερό.
Στην τελευταία περίπτωση, πολλοί άνθρωποι κάνουν ένα λάθος κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, το οποίο οδηγεί στην εμφάνιση μιας σκούρας επικάλυψης στον κρόκο.
Γι’ αυτό -για να το αποφύγουμε- αφού βράσουμε τα αυγά, τα ξεπλένουμε με κρύο νερό.
Και για να αποτρέψετε τη διαρροή του περιεχομένου των αυγών μέσω ρωγμών στο κέλυφος, πρέπει να προσθέσετε αλάτι στο νερό.
Προηγουμένως, σας είπαμε τι να κάνετε αν οι πατάτες δεν τηγανιστούν καλά.
