Σύντομα οι καλοκαιρινοί κάτοικοι δεν θα ξέρουν πού να βάλουν τα κολοκυθάκια τους.Με την κατάλληλη φροντίδα, τα λαχανικά καρποφορούν χωρίς σταματημό.
Για να αποτρέψετε την υπερβολική ανάπτυξη των κολοκυθιών, μπορείτε να τα επεξεργαστείτε για τη χειμερινή συγκομιδή και να τα εισάγετε στην καθημερινή σας διατροφή..
Η ειδικός του περιοδικού μας Yulia Arkhipova, μαγείρισσα και φούρναρης τέταρτης διαλογής, μας είπε πώς να μαγειρέψουμε κοτολέτες με κολοκυθάκια.
Θα χρειαστείτε:
Πώς να μαγειρέψετε
1.Τρίβουμε τα κολοκυθάκια στον χοντρό τρίφτη, αλατίζουμε, ανακατεύουμε και αφήνουμε για 10 λεπτά και μετά στραγγίζουμε το ζουμί.
2.Τρίψτε τα κρεμμύδια και τις πατάτες στη μάζα που προκύπτει, προσθέστε τα αυγά, τα μπαχαρικά, το σιμιγδάλι και αφήστε το για 15 λεπτά.
3.Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε κύβους, περνάμε το σκόρδο από την πρέσα και ψιλοκόβουμε τον άνηθο.
4.Ανακατεύουμε τα υλικά σε ένα μπολ και ρίχνουμε με κουτάλι το μείγμα της κοτολέτας στο τηγάνι, σαν τηγανίτες.
Τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά.Καλή όρεξη!
