Εάν θέλετε να απολαύσετε τη μαγική γεύση των κερασιών τη χειμερινή περίοδο, ήρθε η ώρα να προμηθευτείτε μια συνταγή για ένα νόστιμο και αρωματικό παρασκεύασμα από αυτό το μούρο..
Πώς να φτιάξετε ζελέ μαρμελάδας κερασιού, που μπορεί να ονομαστεί με ασφάλεια “Eat Your Mind”, είπε η ειδικός της δημοσίευσης του δικτύου BelNovosti, μαγείρισσα Yulia Arkhipova..
Για να το κάνετε αυτό θα χρειαστείτε:
Τα μούρα πρέπει να πλυθούν καλά, να αφαιρεθούν οι σπόροι και να μεταφερθούν σε ένα βαθύ μπολ.
Μετά από αυτό, σκεπάζετε τα κεράσια με ζάχαρη και αφήνετε σε αυτή τη φόρμα για 5-8 ώρες μέχρι να μουλιάσουν.
Όταν έρθει η ώρα, διαλύουμε τη ζελατίνη στο νερό και βάζουμε τα κεράσια στη φωτιά να βράσουν.Όταν τα μούρα φτάσουν σε σημείο βρασμού, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για περίπου 10 λεπτά, θυμηθείτε να αφαιρέσετε τον αφρό.
Τώρα ήρθε η ώρα να προσθέσετε ζελατίνη και να ανακατέψετε καλά το μελλοντικό μείγμα.
Όταν είναι έτοιμη η μαρμελάδα-ζελέ, την αδειάζετε σε καθαρά και προαποστειρωμένα βάζα και μετά κλείνετε τα δοχεία με βιδωτά καπάκια ή τυλίγετε σε ρολό.
Τα βάζα πρέπει να αναποδογυριστούν, να τυλιχτούν και να περιμένουν μέχρι να κρυώσουν και στη συνέχεια να μετακινηθούν στο ψυγείο ή στο κελάρι.
