Τα φασολάκια τρώγονται ολόκληρα, χωρίς να χωρίζονται σε δημητριακά.Είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και μικροστοιχεία..
Απλώς δεν γνωρίζουν όλες οι νοικοκυρές τι νόστιμα και ενδιαφέροντα πράγματα μπορούν να παρασκευαστούν από αυτό το λαχανικό..
Η ειδικός του περιοδικού μας Yulia Arkhipova, μαγείρισσα και φούρναρης τέταρτης διαλογής, μας είπε πώς να ετοιμάσουμε μια πολύ νόστιμη σαλάτα.
Θα χρειαστείτε:
Πώς να μαγειρέψετε
1.Οι άκρες κόβονται από τα πράσινα φασόλια, κόβονται στη μέση, τοποθετούνται σε βραστό νερό, βράζουν και μαγειρεύονται για 10 λεπτά, προσθέτοντας αλάτι.Στη συνέχεια τα ρίχνουν σε τρυπητό.
2.Οι ντομάτες περνάνε από μηχανή κοπής κρέατος, τα κρεμμύδια ψιλοκόβονται και τα καρότα τρίβονται στον χοντρό τρίφτη.Στη συνέχεια τηγανίζουμε – πρώτα το κρεμμύδι, μετά τα καρότα και τηγανίζουμε μαζί για 5-7 λεπτά.
3.Βάζετε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα, προσθέτετε αλάτι, ζάχαρη, μπαχαρικά και μαγειρεύετε για 15 λεπτά, προσθέτετε το ξύδι και ρίχνετε τη σαλάτα σε αποστειρωμένα βάζα.
Κλείνουμε, αναποδογυρίζουμε και, αφού κρυώσουν οι ραφές, τις αφήνουμε για αποθήκευση σε σκοτεινό και δροσερό μέρος.
Προηγουμένως, σας είπαμε τι να μαγειρέψετε με ντομάτα αντί για μαρούλι.
