Σε αντίθεση με άλλα μούρα κήπου, προτιμούν να τρώνε φρέσκα φραγκοστάφυλα ή να φτιάχνουν κομπόστες από αυτά για το χειμώνα..
Αλλά υπάρχει ένας απλός τρόπος επεξεργασίας αυτού του μούρου, που σας επιτρέπει να διατηρήσετε όλες τις ευεργετικές ιδιότητες και τις βιταμίνες για το χειμώνα..
Η ειδικός του περιοδικού μας Yulia Arkhipova, μαγείρισσα και φούρναρης της τέταρτης κατηγορίας, μας είπε τι να μαγειρέψουμε από φραγκοστάφυλα για το χειμώνα χωρίς να μαγειρέψουμε.
Θα χρειαστείτε:
Πώς να μαγειρέψετε
1.Στα φραγκοστάφυλα, πρέπει να αφαιρέσετε τις ουρές των ταξιανθιών και των μίσχων.
2.Ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια και στύψτε το χυμό από το μισό λεμόνι.
3.Τοποθετούμε τα φραγκοστάφυλα και τα πορτοκάλια σε ένα μπολ, τα κάνουμε πουρέ με ένα μπλέντερ ή τα περνάμε από τη μηχανή του κρέατος και προσθέτουμε το χυμό λεμονιού.
4.Ρίχνουμε τη ζάχαρη και αφήνουμε τον πουρέ σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να διαλυθεί τελείως η ζάχαρη.
5.Ανακατεύουμε και ρίχνουμε τον πουρέ σε δοχεία και βάζουμε στην κατάψυξη για αποθήκευση.Καλή όρεξη!
