Η ομορφιά των πιάτων με λάχανο είναι ότι μπορούν να παρασκευαστούν όλο το χρόνο..
Η ειδικός της δημοσίευσης του δικτύου BelNovosti, η μαγείρισσα Yulia Arkhipova, αποφάσισε να μοιραστεί μια μοναδική συνταγή για ένα από αυτά τα πιάτα.Μιλάμε για στιφάδο λάχανο, για την παρασκευή του οποίου δεν χρειάζεστε πελτέ ντομάτας ή κρέμα γάλακτος..
Αντ ‘αυτού, ετοιμάστε τα ακόλουθα συστατικά:
Για ιδιαίτερη γεύση και άρωμα, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού κάρυ.
Ψιλοκόψτε το λάχανο, τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια και χρησιμοποιήστε έναν τρίφτη για να ψιλοκόψετε τα καρότα.
Μετά από αυτό, τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι.Μόλις βγάλουν τους χυμούς τους, προσθέτουμε στο τηγάνι τα κρεμμύδια και τα καρότα.
Το περιεχόμενο του πιάτου πρέπει να σιγοβράσει στη φωτιά για κάποιο χρονικό διάστημα – το καθήκον σας είναι να κάνετε τα λαχανικά μαλακά.
Όταν συμβεί αυτό, μπορείτε να προσθέσετε λάχανο σε αυτά.Τα μπαχαρικά επίσης δεν πρέπει να καθυστερήσουν – προσθέστε αλάτι μαζί με το κάρυ και τηγανίστε όλα τα υλικά για 5-6 λεπτά.
Μετά τον καθορισμένο χρόνο, ρίξτε το ζωμό στο μπολ, καλύψτε το με ένα καπάκι και σιγοβράστε για άλλα 15-20 λεπτά.
Προηγουμένως, ο ειδικός είπε τι μπορείτε να μαγειρέψετε την εποχή των κολοκυθιών.
