Δεν είναι τόσο δύσκολο να κάνετε νόστιμο τουρσί λαρδί, απλά πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες..
Τα μυστικά του αλατίσματος λαρδιού αφηγείται η ειδήμονας μαγειρικής της έκδοσης του δικτύου Belnovosti, μαγείρισσα, φούρναρης τέταρτης κατηγορίας, Yulia Arkhipova.
Πώς να κάνετε νόστιμα τουρσί λαρδί
Πρώτον, τα κομμάτια του λαρδιού πρέπει να είναι μικρά.Τα μεγάλα κομμάτια μπορεί να μην αλατιστούν καλά.
Δεύτερον, πριν από το αλάτισμα, το λαρδί πρέπει να στεγνώσει δεν πρέπει να είναι υγρό.
Τρίτον, το αλάτι πρέπει να είναι με μέτρο, ειδικά αν χρησιμοποιείται λεπτό αλάτι.Υπάρχει η άποψη ότι είναι αδύνατο να αλατιστεί υπερβολικά το λαρδί, αλλά αυτό δεν είναι έτσι.
Τέταρτον, το λαρδί λατρεύει τον αέρα.Μην τυλίγετε το λαρδί σε πλαστικό και μην κλείνετε καλά το βάζο με καπάκι.
Προηγουμένως, ο ειδικός είπε πώς να φτιάξετε όμορφους φακέλους από ψωμί του τοστ με ενδιαφέρουσες γεμίσεις.
