Λατρεύετε τα παντζάρια, αλλά σπάνια τα αγοράζετε επειδή το προϊόν χρειάζεται αρκετές ώρες για να μαγειρευτεί;.
Μπορείτε να μειώσετε σημαντικά τον χρόνο θερμικής επεξεργασίας ενός συστατικού εάν χρησιμοποιήσετε απλές συμβουλές..
Θα ετοιμάσετε γρήγορα παντζάρια και θα ξεκινήσετε αμέσως να ετοιμάζετε ένα υγιεινό και νόστιμο αριστούργημα μαγειρικής.
Η Yulia Arkhipova, ειδικός στον τομέα της μαγειρικής της έκδοσης του δικτύου Belnovosti, μαγείρισσα και αρτοποιός της τέταρτης κατηγορίας, μοιράστηκε τις συστάσεις της.
Μαγείρεμα στο νερό
Πλένουμε τα παντζάρια και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα.Γεμίστε το ριζικό λαχανικό με νερό και αφήστε το περιεχόμενο του δοχείου να βράσει.Στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε το προϊόν μέχρι να γίνει.
Ο ακριβής χρόνος εξαρτάται μόνο από το μέγεθος των παντζαριών (30-45 λεπτά).Στραγγίστε το νερό και ψύξτε το τελικό προϊόν κάτω από τρεχούμενο νερό.
Μαγείρεμα σε σακούλα πολυαιθυλενίου
Πλένουμε το ριζικό λαχανικό και το ξεφλουδίζουμε.Ξεπλύνετε τα παντζάρια με νερό και τοποθετήστε τα σε μια πλαστική σακούλα.Δέστε το σε έναν σφιχτό κόμπο για να μείνει η ουρά.
Τοποθετήστε τα σακουλάκια σε μια κατσαρόλα με νερό και αφήστε το περιεχόμενο του δοχείου να βράσει.Μαγειρέψτε τα παντζάρια με αυτόν τον τρόπο για 45 λεπτά.
Ψήσιμο σε φούρνο σε αλουμινόχαρτο
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς από πριν.Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα παντζάρια και τα στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας.Διπλώστε το αλουμινόχαρτο στη μέση έτσι ώστε η γυαλιστερή επιφάνεια να είναι στο εσωτερικό.
Τοποθετούμε τα παντζάρια στο κέντρο και σχηματίζουμε τις πλευρές από αλουμινόχαρτο γύρω τους.Αλάτι και ζάχαρη το ριζικό λαχανικό, ρίξτε ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι σε ένα αυτοσχέδιο δοχείο.Στη συνέχεια, πρέπει να τυλίξετε τα πάντα έτσι ώστε το αλουμινόχαρτο να μην σκιστεί.Τοποθετούμε τα παντζάρια στην σχάρα του προθερμασμένου φούρνου και τοποθετούμε από κάτω ένα ταψί.
Εάν ξαφνικά διαρρεύσει χυμός από το ριζικό λαχανικό, πρέπει να τυλίξετε ξανά το προϊόν σε αλουμινόχαρτο.Τα παντζάρια θα ψηθούν για 45-90 λεπτά, ανάλογα με το μέγεθός τους.
Αχνίζων
Τα παντζάρια μπορούν να μαγειρευτούν σε διπλό μπόιλερ ή σε αργή κουζίνα εάν έχετε ειδική βάση.Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε το ριζικό λαχανικό, το κόβουμε σε πολλά κομμάτια.
Το προϊόν πρέπει να μαγειρευτεί για 30-50 λεπτά.Αλλά αξίζει να θυμόμαστε ότι τέτοια παντζάρια δεν θα αποδειχθούν αρκετά ζουμερά.
Μαγείρεμα σε φούρνο μικροκυμάτων
Πλένουμε τα παντζάρια και ανοίγουμε τρύπες σε διάφορα σημεία χρησιμοποιώντας μια οδοντογλυφίδα.Τοποθετήστε το λαχανικό ρίζας σε ένα μανίκι ψησίματος και δέστε τα όλα καλά.
Τα παντζάρια πρέπει να στερεωθούν για να γίνει ένα κόψιμο στο πάνω μέρος του μανικιού, γιατί έτσι θα διαφύγει καλά ο ζεστός αέρας.
Τοποθετήστε τη συσκευασία με το προϊόν στο δίσκο μικροκυμάτων, που είναι κατασκευασμένος από γυαλί.Μαγειρέψτε το για δύο λεπτά στην υψηλότερη ισχύ.Κάντε ένα λεπτό διάλειμμα και ενεργοποιήστε ξανά τον φούρνο μικροκυμάτων για δύο λεπτά.
Αυτή η μέθοδος θα σας βοηθήσει να μαγειρέψετε παντζάρια σε μόλις δέκα λεπτά.
Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα του συστατικού τρυπώντας το με ένα πιρούνι ή οδοντογλυφίδα.
Όπως μπορείτε να δείτε, μπορείτε να μαγειρέψετε παντζάρια με διαφορετικούς τρόπους.Χρησιμοποιήστε τα στην πράξη για να μην χάνετε πολύτιμο χρόνο στέκοντας στη σόμπα!
Προηγουμένως, οι καλοφαγάδες έλεγαν πώς να μαγειρεύουν κολοκυθάκια στα γαλλικά.
