Τα μανιτάρια είναι το πιο δημοφιλές μανιτάρι στη μαγειρική.Για να μαγειρέψετε κάτι νόστιμο με αυτό, δεν χρειάζεται να βράσετε το μανιτάρι ή να αφιερώσετε πολύ χρόνο για να το καθαρίσετε..
Κυρίως παρασκευάζουν σούπες, ζουλιέν και ψήνουν κρέας με μανιτάρια..
Η ειδικός του περιοδικού μας Yulia Arkhipova, σεφ και φούρναρης της τέταρτης κατηγορίας, μας είπε πώς να ετοιμάσουμε ένα γρήγορο και αλμυρό ορεκτικό από champignons.
Θα χρειαστείτε:
Πώς να μαγειρέψετε
1.Τα μανιτάρια πρέπει να πλυθούν, να κοπούν σε δύο μέρη και να τηγανιστούν μέχρι να ροδίσουν σε φυτικό λάδι.
2.Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους.
3.Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και βάζουμε τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια και τα ψιλοκομμένα χόρτα σε μια σαλατιέρα.
4.Στη συνέχεια προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο και μουστάρδα, πιπέρι και αλάτι.
Ανακατεύουμε, περιχύνουμε με φυτικό λάδι και σερβίρουμε ως συνοδευτικό ή ως ξεχωριστό ορεκτικό.
Προηγουμένως, σας είπαμε με τι να αναμίξετε τον καφέ πριν τον παρασκευάσετε.
