Το γάλα είναι ένα συνηθισμένο μέρος της καθημερινής μας διατροφής, οπότε συχνά δεν σκεφτόμαστε καν πού να το αποθηκεύσουμε στο ψυγείο.Γνωρίζατε όμως ότι το πού αποθηκεύετε το γάλα μπορεί να επηρεάσει τη διάρκεια ζωής και τη γεύση του; Αν αποθηκεύετε το γάλα στην πόρτα του ψυγείου, κάνετε ένα λάθος που μπορεί να μειώσει τη διάρκεια ζωής του.Πού αποθηκεύετε λοιπόν το γάλα για να το διατηρήσετε φρέσκο για όσο το δυνατόν μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.
Το γάλα έχει θέση στη διατροφή σας;
Υπάρχει μια μακρά συζήτηση σχετικά με την κατανάλωση γάλακτος.Ορισμένοι διατροφολόγοι το συνιστούν, ενώ άλλοι είναι επιφυλακτικοί απέναντί του.Ωστόσο, το γάλα αποτελεί πηγή πολλών ευεργετικών ουσιών.Περιέχει βιταμίνες A, B12, C, D, K και μέταλλα όπως ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο και φώσφορο.
Αυτά τα συστατικά μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο ασθενειών όπως η οστεοπόρωση, η υψηλή αρτηριακή πίεση, ο καρκίνος του παχέος εντέρου και οι καρδιακές παθήσεις.Επιπλέον, μια διατροφή πλούσια σε ασβέστιο μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της όρεξης και να προωθήσει την απώλεια βάρους.Από την άλλη πλευρά, τα άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη θα πρέπει να αποφεύγουν το γάλα, καθώς μπορεί να προκαλέσει πεπτικές διαταραχές.Γι’ αυτούς, τα φυτικά υποκατάστατα γάλακτος είναι μια κατάλληλη εναλλακτική λύση.
Πού πρέπει να φυλάσσεται το γάλα στο ψυγείο για να διατηρείται φρέσκο;
Το πού αποθηκεύετε το γάλα σας στο ψυγείο είναι το κλειδί για να διατηρηθεί φρέσκο.Η πόρτα του ψυγείου είναι συχνά η πρώτη επιλογή, επειδή τα ράφια στο εσωτερικό είναι σχεδιασμένα για να χωράνε μπουκάλια ή κουτιά γάλακτος.
Ωστόσο, κάθε φορά που ανοίγει η πόρτα, προκαλούνται διακυμάνσεις της θερμοκρασίας που δεν ωφελούν το γάλα.Για να αποφευχθεί η αλλοίωση, το γάλα πρέπει να αποθηκεύεται σε θερμοκρασία 2 έως 4 βαθμών Κελσίου, ιδανικά στο μεσαίο ή στο κάτω ράφι του ψυγείου.Αυτή η μικρή ρύθμιση μπορεί να παρατείνει σημαντικά τη φρεσκάδα και τη γεύση του.
Οι ίδιοι κανόνες ισχύουν και για άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το γιαούρτι, το κεφίρ και η κρέμα γάλακτος.Αν έχετε μεγάλη ποσότητα γάλακτος στο σπίτι, ανοίξτε μόνο ένα κουτί κάθε φορά και αποθηκεύστε τα υπόλοιπα εκτός ψυγείου, εκτός αν είναι απαραίτητο.
Η σωστή αποθήκευση των γαλακτοκομικών προϊόντων θα αποφύγει την άσκοπη σπατάλη και θα εξασφαλίσει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και καλύτερη ποιότητα αυτών των προϊόντων.
