Πολλοί άνθρωποι είναι πεπεισμένοι ότι η κλασική συνταγή για κοκκινιστό λάχανο δεν χρειάζεται ούτε αναθεώρηση ούτε αλλαγές.
Σύμφωνα με τους οπαδούς του πιάτου, το κοκκινιστό λάχανο είναι τέλειο όπως είναι.
Ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση, απλώς δεν θα ξεκλειδώσετε το πλήρες δυναμικό του πιάτου, είναι πεπεισμένη η ειδικός του περιοδικού μας σε θέματα μαγειρικής και μαγειρικής, σεφ Yulia Arkhipova.
Τι μπορείτε να προσθέσετε κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος
Βούτυρο
Αυτό το προϊόν σπάνια χαλάει το πιάτο: αντίθετα, το φαγητό γίνεται πιο τρυφερό, πλούσιο και ευχάριστο στη γεύση.Ακόμη και για μια μεγάλη μερίδα λάχανου είναι απαραίτητο να πάρετε μόνο μερικά κομμάτια βούτυρο σάντουιτς.
Το αποτέλεσμα θα είναι απίστευτα ικανοποιητικό.
Πιπεριές
Αυτό το συστατικό δεν αρέσει σε όλες τις οικοδέσποινες να το προσθέτουν όταν σιγομαγειρεύουν λάχανο, αλλά αξίζει να το δοκιμάσετε.Τα λαχανικά συνδυάζονται τέλεια μεταξύ τους.
Αν δεν σας πειράζει λίγο καρύκευμα, μπορείτε να προσθέσετε ακόμα και μερικές φρέσκες πιπεριές τσίλι.
Μπαχαρικά
Μην υποθέσετε ότι τα μπαχαρικά θα ‘εξουδετερώσουν’ την κλασική γεύση του πιάτου: αντίθετα, θα γεμίσει με νέα αρώματα και αποχρώσεις γεύσης.
Δώστε προσοχή σε όλα τα είδη πιπεριών, βοτάνων, κόλιανδρου και αλεσμένων μούρων αρκεύθου.
Νωρίτερα σας είπαμε για τους λόγους για τους οποίους οι τηγανίτες σκίζονται κατά το τηγάνισμα.
