Τα μαγειρικά κόλπα και τα flyhacks προκαλούν πάντα το ενδιαφέρον των λάτρεις της μαγειρικής.Ένα τέτοιο χρήσιμο τέχνασμα είναι το τρύπημα της φλούδας των πατατών πριν από το βράσιμο.Αυτό το απλό τέχνασμα θα σας βοηθήσει στη μαγειρική, ειδικά όταν πρόκειται για πατάτες σακάκι για σαλάτες.
Αυτή η μέθοδος όχι μόνο εξοικονομεί χρόνο, αλλά σας επιτρέπει επίσης να διατηρήσετε τις χρήσιμες ιδιότητες του λαχανικού.Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στο γιατί και πώς πρέπει να χρησιμοποιείται αυτό το μαγειρικό τέχνασμα, καθώς και ποια πλεονεκτήματα δίνει κατά το μαγείρεμα πιάτων πατάτας.
Πρώτον , θα πρέπει να σημειωθεί ότι είναι σκόπιμο να μαγειρεύετε τις πατάτες για σαλάτες με τη φλούδα.Έτσι διατηρούν το σχήμα τους και δεν διαλύονται όταν κόβονται σε φέτες.Ωστόσο, η διαδικασία μαγειρέματος μη αποφλοιωμένων πατατών διαρκεί συνήθως περισσότερο από το μαγείρεμα αποφλοιωμένων πατατών.
Δεύτερον , για να επιταχύνετε τη διαδικασία μαγειρέματος, θα πρέπει να καταφύγετε σε ένα απλό αλλά αποτελεσματικό τέχνασμα.Πριν βυθίσετε τις πατάτες στο νερό, είναι απαραίτητο να τρυπήσετε τη φλούδα τους σε διάφορα σημεία με μια οδοντογλυφίδα.Αυτή η μέθοδος μειώνει σημαντικά το χρόνο μαγειρέματος.
Τρίτον , είναι σημαντικό να τονιστεί ότι πρέπει να χρησιμοποιείται οδοντογλυφίδα και όχι πιρούνι ή μαχαίρι για να τρυπηθεί η φλούδα.Ο λόγος είναι ότι οι μεγαλύτερες τρύπες μπορεί να προκαλέσουν την είσοδο υπερβολικών ποσοτήτων νερού στην πατάτα, επηρεάζοντας αρνητικά τη γεύση της.
Η χρήση αυτής της μεθόδου επιτρέπει στον μάγειρα να εξοικονομήσει χρόνο και να αρχίσει πιο γρήγορα να κόβει τις μαγειρεμένες πατάτες για να τις προσθέσει στη σαλάτα.Αυτό είναι ιδιαίτερα βολικό κατά την προετοιμασία πιάτων που πρέπει να σερβιριστούν γρήγορα.Το τρύπημα της φλούδας με μια οδοντογλυφίδα όχι μόνο επιταχύνει το μαγείρεμα, αλλά και διατηρεί τις ευεργετικές ιδιότητες και την υφή του λαχανικού.Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι αυτά τα μικρά κόλπα μπορούν να βελτιώσουν σημαντικά την αποτελεσματικότητα και την ποιότητα του μαγειρέματος.Δοκιμάστε το μόνοι σας!
