Ακόμα και το καλοκαίρι, ο Olivier δεν χάνει τη σημασία του για πολλούς, αφού το πιάτο είναι πολύ δημοφιλές..
Ωστόσο, το γεγονός παραμένει: αυτό το πιάτο είναι πολύ βαρύ για το καλοκαιρινό μενού..
Επομένως, αξίζει να γνωρίζουμε ποια πρόσθετα θα ήταν φρόνιμο να προσθέσουμε στον Olivier, σημειώνει η μαγειρική ειδικός του περιοδικού μας, η μαγείρισσα Yulia Arkhipova.
Ποια καλοκαιρινά πρόσθετα για τον Olivier αξίζει να γνωρίζετε;
Φρέσκα αγγούρια
Η αλμυρή εκδοχή, φυσικά, έχει τα δικά της πλεονεκτήματα, αλλά πρέπει να προορίζεται για χειμωνιάτικα και φθινοπωρινά πιάτα.Το καλοκαιρινό Olivier πρέπει να παρασκευάζεται μόνο με φρέσκα αγγούρια.
Βραστός ή φρέσκος αρακάς.
Αντί να χρησιμοποιείτε την κλασική κονσέρβα, είναι προτιμότερο να βράζετε κατεψυγμένα μπιζέλια ή να χρησιμοποιείτε φρέσκα.
Η γεύση της σαλάτας θα γίνει πολύ πιο φωτεινή.
Σπιτική μαγιονέζα
Μερικοί άνθρωποι αποφεύγουν τελείως τη χρήση μαγιονέζας, καθώς η σάλτσα είναι από τις πιο λιπαρές και πιο θερμίδες.Ωστόσο, αυτό είναι ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά του Olivier.
Επομένως, πρέπει απλώς να φτιάξετε σπιτική μαγιονέζα για να βελτιώσετε τη γεύση της σαλάτας.
