Μπορείτε να φτιάξετε υγιεινά και νόστιμα ψητά από κολοκυθάκια, και αυτό δεν αφορά καν την κατσαρόλα..
Οι λεγόμενες τεμπέλικες συνταγές ανοίγουν μεγάλες δυνατότητες επεξεργασίας αυτού του λαχανικού..
Η ειδικός του περιοδικού μας, Yulia Arkhipova, φούρναρης τέταρτης κατηγορίας, μας είπε πώς να φτιάξουμε χατσαπούρι από κολοκυθάκια.
Θα χρειαστείτε:
Πώς να μαγειρέψετε
1.Τρίβουμε τα κολοκυθάκια, στραγγίζουμε τον περιττό χυμό, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο βασιλικό, τα μυρωδικά, τα αυγά, τα μπαχαρικά και ανακατεύουμε.
2.Ανακατεύουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, τα προσθέτουμε στο μείγμα των λαχανικών και ζυμώνουμε τη ζύμη.
3.Αλείφουμε ένα ταψί με φυτικό λάδι, τοποθετούμε τη ζύμη σε αυτό, τοποθετούμε την ντομάτα κομμένη σε φέτες από πάνω και πασπαλίζουμε τα πάντα με τριμμένο τυρί.
4.Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
Σερβίρετε ζεστό.Καλή όρεξη!
