Όσον αφορά το κόκκινο κρέας, μια από τις πιο δημοφιλείς επιλογές είναι το χοιρινό..
Είναι φθηνότερο από άλλες ποικιλίες, και έχει επίσης μια σειρά από πλεονεκτήματα..
Ωστόσο, είναι πάντα σημαντικό να θυμόμαστε ότι το χοιρινό έχει μια συγκεκριμένη γεύση και οσμή που πρέπει να εξουδετερωθεί με τη σωστή μαρινάδα, λέει η μαγείρισσα Yulia Arkhipova, ειδική στον τομέα της μαγειρικής για το περιοδικό μας.
Πρόσφατα, οι “ελίτ” συνταγές μαρινάδας έχουν γίνει δημοφιλείς, οι οποίες κάνουν το πιάτο πολύ πιο ακριβό.Αλλά υπάρχει μια απλή και προσιτή συνταγή που θα σας επιτρέψει να μαγειρέψετε νόστιμο χοιρινό κρέας.
Για τι είδους μαρινάδα μιλάμε;
Κατάλογος συστατικών
– δύο μεγάλες κουταλιές σπιτικής μαγιονέζας.
– 3-4 σκελίδες σκόρδο.
– μισή κουταλιά μαύρο πιπέρι και πάπρικα.
– αλάτι κατά την κρίση σας.
Διαδικασία μαγειρέματος
Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτά τα υλικά είναι αρκετά για μισό κιλό χοιρινό.Εάν υπάρχει περισσότερο κρέας, τότε απλώς προσαρμόστε τη συνταγή.
Το κρέας πρέπει να πλυθεί, να στεγνώσει και να χωριστεί σε κομμάτια.Αντιμετωπίζουμε το προϊόν με ένα μείγμα από αλάτι, πάπρικα και πιπέρι.
Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε το σκόρδο και ανακατέψτε το με τη μαγιονέζα.Μοιράζουμε τη μαρινάδα στα κομμάτια του χοιρινού.Αυτή η μαρινάδα θα λειτουργήσει κυριολεκτικά σε μισή ώρα.
