Ακόμα και ένα κλασικό πιάτο μπορεί να γίνει ακόμα καλύτερο και πιο γευστικό αν το επιθυμείτε.
Αν σας αρέσει η μανιταρόσουπα, για παράδειγμα, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στη γεύση της.
Σύμφωνα με την ειδικό μαγειρικής του περιοδικού μας, τη μαγείρισσα Yulia Arkhipova, ορισμένα μυστικά θα σας επιτρέψουν να ανταπεξέλθετε σε αυτό το έργο.
Για τι είδους μαγειρική τεχνογνωσία μιλάμε;
Μην ξεχνάτε τα αποξηραμένα μανιτάρια
Αξίζει να θυμηθούμε ότι τα αποξηραμένα μανιτάρια χρησιμοποιούνται από τους σεφ ως αυτονόητη προϋπόθεση, καθώς μόνο αυτά μπορούν να δώσουν τόσο έντονη γεύση.
Μπορούν να συνδυαστούν με ασφάλεια με φρέσκα ή κατεψυγμένα μανιτάρια.
Σωστός χειρισμός των φρέσκων μανιταριών
Μην στέλνετε τα μανιτάρια απλά στο τηγάνι: η γεύση τους δεν θα είναι τόσο έντονη όσο θα θέλαμε.Είναι καλύτερο να ζεστάνετε ένα τηγάνι με βούτυρο.
Τηγανίζουμε το προϊόν για τρία λεπτά.
Πρόσθετα συστατικά
Σίγουρα γνωρίζετε ότι ορισμένα συστατικά θα κάνουν το πιάτο πιο γευστικό και νόστιμο.Ως εκ τούτου, συνιστάται η εισαγωγή ριζών σέλινου και μαϊντανού στη σύνθεση της μανιταρόσουπας.
Αυτά τα συστατικά τεμαχίζονται σε καλαμάκια.
Νωρίτερα σας είπαμε για το ποια μπαχαρικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για το ψήσιμο του κοτόπουλου.
