Το ψήσιμο είναι πάντα πολύ σπιτικό, χορταστικό, νόστιμο και χαρούμενο.Υπάρχει μόνο μια λεπτομέρεια που το επισκιάζει – το αλεύρι βλάπτει τη μέση και τη σιλουέτα συνολικά..
Περίεργα, μπορείτε να ψήσετε νόστιμα μπισκότα χωρίς αλεύρι, και όχι οποιοδήποτε είδος, αλλά μπισκότα καρύδας..
Η ειδικός του περιοδικού μας Yulia Arkhipova, μαγείρισσα και φούρναρης τέταρτης διαλογής, μας είπε πώς να ψήνουμε μπισκότα καρύδας χωρίς αλεύρι.
Θα χρειαστείτε:
Πώς να μαγειρέψετε
1.Χωρίστε τα ασπράδια από τους κρόκους και προσθέστε μια πρέζα αλάτι στα ασπράδια και στη συνέχεια χτυπήστε τα όλα καλά.
2.Χωρίς να σταματήσουμε, προσθέτουμε τη ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να σχηματιστεί αφρός.
3.Προσθέστε νιφάδες καρύδας στον αφρό πρωτεΐνης, ανακατέψτε και απλώστε το μείγμα σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή.
Όταν είναι έτοιμο, το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 15-20 λεπτά.Καλή όρεξη!
