Πολλοί θεωρούν ότι τα ζυμαρικά είναι πολύ “απλό” πιάτο, επομένως σπάνια τα μαγειρεύουν..
Ωστόσο, με τη βοήθεια μιας νόστιμης σάλτσας, μπορείτε να φτιάξετε ζυμαρικά τόσο εκλεπτυσμένα και νόστιμα σαν να παρασκευάστηκαν σε ακριβό εστιατόριο..
Για παράδειγμα, αξίζει να δώσετε προσοχή σε αυτήν την εντυπωσιακή εκδοχή της σάλτσας, λέει η σεφ Yulia Arkhipova, ειδικός στη μαγειρική του περιοδικού μας.
Πώς να φτιάξετε κρεμώδη σάλτσα;
Κατάλογος συστατικών
– μισό ποτήρι κρέμα (περίπου 15%).
– περίπου 150 γραμμάρια μπέικον (μπορεί να αντικατασταθεί με ζαμπόν).
– 50 γραμμάρια βούτυρο και τυρί (σκληρό) το καθένα.
– μια σκελίδα σκόρδο.
– λίγο άνηθο και αλάτι.
Μέθοδος μαγειρέματος
Θα χρειαστεί πρώτα να προσθέσετε βούτυρο στο τηγάνι.Όταν λιώσει, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο μπέικον και το τσιγαρίζουμε για τρία λεπτά.
Στη συνέχεια ρίχνουμε την κρέμα και ανακατεύουμε.
Προσθέστε αλάτι, ψιλοκομμένο σκόρδο και τριμμένο τυρί.Αφού βράσει, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε στον επιθυμητό βαθμό πάχους.Προσθέτουμε τα ζυμαρικά, ανακατεύουμε, προσθέτουμε τον άνηθο.Μαγειρέψτε μετά από αυτό για ένα μόνο λεπτό.
