Το καλοκαίρι, το νούμερο ένα πιάτο μπορεί να ονομαστεί kholodnik ή okroshka.Είναι δύσκολο να πούμε ποιο είναι πιο νόστιμο..
Αλλά αυτό δεν είναι το μόνο δροσιστικό πιάτο ένα ζεστό καλοκαιρινό απόγευμα.Προσφέρουμε μια εναλλακτική επιλογή..
Η ειδικός του περιοδικού μας Yulia Arkhipova, μαγείρισσα και φούρναρης της τέταρτης κατηγορίας, μας είπε πώς να ετοιμάσουμε μια κρύα και υγιεινή σούπα από αγγούρια και αβοκάντο.
Θα χρειαστείτε:
Πώς να μαγειρέψετε
1.Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα αβοκάντο και αφαιρούμε τα κουκούτσια και κόβουμε τη φλούδα από τα αγγούρια.
2.Στη συνέχεια κόψτε τα όλα σε μεγάλα κομμάτια ή βάλτε τα αμέσως στο μπλέντερ.
3.Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού κατά βούληση, ξύδι στο έτοιμο μείγμα και ανακατέψτε.
4.Αραιώστε τον έτοιμο παχύρρευστο πουρέ με κρύο βρασμένο νερό στην επιθυμητή σύσταση, ψύξτε εάν χρειάζεται και σερβίρετε.
Προηγουμένως, σας είπαμε πώς να προετοιμάσετε σωστά τη ζύμη.
