Όλοι γνωρίζουν ότι το αβοκάντο θεωρείται ένα από τα πιο πολύτιμα τρόφιμα, αλλά το φρούτο εξακολουθεί να είναι ‘αχαρτογράφητο έδαφος’ για πολλούς ανθρώπους.
Κάποιοι φτιάχνουν γουακαμόλε, άλλοι απλώς το προσθέτουν σε σαλάτες ή το καταναλώνουν φρέσκο χωρίς την ίδια τη διαδικασία μαγειρέματος.
Ωστόσο, αξίζει να δοκιμάσετε μια ασυνήθιστη και νόστιμη εκδοχή ενός σνακ με βάση το αβοκάντο, λέει η ειδική μαγείρισσα του περιοδικού μας Julia Arkhipova.
Πώς να προετοιμάσετε το πιάτο;
Κατάλογος των προϊόντων που απαιτούνται
– Δύο ώριμα αβοκάντο μεσαίου μεγέθους,.
– χυμός από ένα τέταρτο λεμονιού,.
– σκελίδα σκόρδο,.
– δύο φτερά πράσινου κρεμμυδιού,.
– Τρεις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο,.
– αλάτι και μπαχαρικά.
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να καθαρίσετε το αβοκάντο: όσο πιο ώριμο είναι το φρούτο, τόσο πιο νόστιμο θα είναι το σνακ.Αφαιρέστε τη φλούδα και το κουκούτσι και από τα δύο φρούτα και αφήστε τα στην άκρη.
Τα κρεμμύδια πλένονται, στεγνώνουν και ψιλοκόβονται με ένα μαχαίρι.Το ίδιο κάνουμε και με το σκόρδο.Τα παραπάνω συστατικά στέλνονται σε ένα μπλέντερ με μερικές κουταλιές νερό.
Φτιάχνουμε μια πάστα.Προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, τα μπαχαρικά, το αλάτι και το λάδι.Ανακατεύουμε και χρησιμοποιούμε για σάντουιτς.Ένα υπέροχο υγιεινό σνακ είναι έτοιμο.
