Η προετοιμασία της νόστιμης λαχανόσουπας που θα ευχαριστηθεί όλη η οικογένεια είναι μια πραγματική ικανότητα των έμπειρων νοικοκυρών..
Ωστόσο, αυτό μπορεί πάντα να μάθει..
Επομένως, αξίζει να μάθετε τα κύρια μυστικά αυτής της κλασικής σούπας, λέει η μάγειρας του περιοδικού μας, μαγείρισσα Yulia Arkhipova.
Τι είναι αυτά;
Επιλογή λάχανου
Παρά το γεγονός ότι η λαχανόσουπα μπορεί να παρασκευαστεί από οποιοδήποτε λάχανο, η πιο νόστιμη και χαρακτηριστική σούπα θα είναι αυτή που βασίζεται σε φθινοπωρινές ποικιλίες.
Ως εκ τούτου, την κρύα εποχή, η λαχανόσουπα αποδεικνύεται ιδιαίτερα νόστιμη.
Μυστική γέμιση
Όλοι γνωρίζουν ότι η σούπα έχει μια χαρακτηριστική γεύση που δεν μπορεί να συγχέεται με τίποτα άλλο.Για να επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα, πρέπει να προσθέσετε ένα ειδικό ντρέσινγκ στο πιάτο.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλμη από μανιτάρια τουρσί ή ξινολάχανο.
Χαύνωση
Για να αποδειχθεί ιδιαίτερα νόστιμη η λαχανόσουπα, θα πρέπει να αποφύγετε τη βιασύνη.Συνηθίζεται όχι μόνο να μαγειρεύουμε τη σούπα, αλλά και να τη σιγοβράζουμε στο φούρνο σε χαμηλές θερμοκρασίες.
