Το μπρόκολο είναι ένας πραγματικός πρωταθλητής όσον αφορά τα θρεπτικά συστατικά και τις βιταμίνες και δεν έχει τόσο άσχημη γεύση όπως λένε πολλοί..
Η αναφορά όμως στο μπρόκολο σε κάποιους χαλάει τη διάθεση..
Η ειδικός του περιοδικού μας Yulia Arkhipova, μαγείρισσα και φούρναρης τέταρτης διαλογής, μας είπε πώς να ετοιμάζουμε τηγανίτες με μπρόκολο χωρίς να μαντέψει κανείς.
Θα χρειαστείτε:
Πώς να μαγειρέψετε
1.Κόβουμε το κρέας του κοτόπουλου και το μπρόκολο σε μικρά κομμάτια, τρίβουμε το τυρί και περνάμε το καθαρισμένο σκόρδο από την πρέσα.
2.Ανακατεύουμε τα λαχανικά και το κρέας σε ένα μπολ, προσθέτουμε το αυγό, το αλεύρι, το τυρί και την κρέμα γάλακτος, τα μπαχαρικά κατά βούληση και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3.Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με φυτικό λάδι και αφαιρούμε το μείγμα.
4.Τηγανίζουμε τις τηγανίτες και από τις δύο πλευρές σε μέτρια φωτιά.
Σερβίρετε με το αγαπημένο σας συνοδευτικό, σαλάτα ή σάλτσα.Καλή όρεξη!
Προηγουμένως, σας είπαμε πώς να μαγειρέψετε νόστιμα ακόμα και τα πιο φθηνά ζυμαρικά.
