Πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν ότι η ίδια η ομελέτα μπορεί εύκολα να θεωρηθεί νόστιμο και υγιεινό πρωινό..
Ωστόσο, δεν θέλετε πάντα να μαγειρεύετε ένα κλασικό πιάτο..
Σε αυτήν την περίπτωση, η ειδικός μαγειρικής του περιοδικού μας, η μαγείρισσα Yulia Arkhipova, συμβουλεύει να δώσετε προσοχή σε μια άξια συνταγή.
Πώς να μαγειρέψετε μια γαλλική ομελέτα με κολοκυθάκια;
Κατάλογος συστατικών
– ένα μικρό νεαρό κολοκυθάκι.
– δύο αυγά.
– βούτυρο για τηγάνισμα.
– μια μεγάλη κουταλιά αλεύρι.
– αλάτι και πιπέρι.
Μέθοδος μαγειρέματος
Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να πλύνετε τα κολοκυθάκια και να τα σκουπίσετε με μια χαρτοπετσέτα.Στη συνέχεια, τρίψτε τα λαχανικά σε ένα λεπτό τρίφτη.Μεταφέρετε το ψιλοκομμένο λαχανικό σε ένα δοχείο για την προετοιμασία της παρασκευής.
Προσθέτουμε τα ίδια τα αυγά, αλάτι και πιπέρι και το αλεύρι.Στη συνέχεια, πρέπει να ανακατέψετε τη μάζα, αλλά μην την χτυπήσετε.Θα πρέπει απλώς να αποδειχθεί ομοιογενές.
Ζεσταίνουμε το βούτυρο και απλώνουμε το τεμάχιο εργασίας.Μαγειρέψτε το πιάτο σε χαμηλή φωτιά κάτω από το καπάκι για πέντε λεπτά από κάθε πλευρά.Αφού ψήσετε την ομελέτα, την κρατάτε σκεπασμένη για λίγο στο μάτι της κουζίνας.
