Η κουζίνα του Μαρόκου μπορεί να είναι εξωτική, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι τα πιάτα είναι δύσκολα στην προετοιμασία..
Για παράδειγμα, κεφτεδάκια σύμφωνα με τη συνταγή των μαροκινών μαγείρων μπορούν να παρασκευαστούν από κάθε νοικοκυρά σε όλο τον μετασοβιετικό χώρο..
Η ειδικός του περιοδικού μας Yulia Arkhipova, μαγείρισσα και φούρναρης τέταρτης διαλογής, μας είπε πώς να μαγειρεύουμε τραγανούς κεφτέδες σε μαροκινό στυλ.
Θα χρειαστείτε:
Πώς να μαγειρέψετε
1.Οι πατάτες πρέπει να ξεφλουδιστούν και να βράσουν μέχρι να μαλακώσουν, στη συνέχεια τρίψτε και ανακατέψτε με κιμά.
2.Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, το προσθέτουμε στον κιμά.
3.Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και τα προσθέτουμε στην προετοιμασία μαζί με το χτυπημένο αυγό.
4.Πλάθετε τον κιμά σε μπαλάκια, τον ισιώνετε λίγο για ευκολία, τον αλευρώνετε και είστε έτοιμοι να ψήσετε.
5.Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.Καλή όρεξη!
Προηγουμένως, σας είπαμε ποια “μυστικά” υλικά να προσθέσετε σε κιμά κοτολέτες.
