Οι περισσότεροι καλοφαγάδες είναι συνηθισμένοι στο γεγονός ότι ένα καθαρισμένο βραστό αυγό είναι ασπράδι εξωτερικά..
Αν το κόψετε, θα υπάρχει κρόκος μέσα..
Θέλετε να μαγειρέψετε ένα εντελώς χρυσό αυγό; Αποδεικνύεται ότι είναι πολύ απλό!
Το μυστικό της δημιουργίας ενός μη τυποποιημένου πιάτου μοιράστηκε η Yulia Arkhipova, ειδικός στη δημοσίευση του δικτύου Belnovosti στον τομέα της μαγειρικής, μαγείρισσα και αρτοποιός τέταρτης κατηγορίας.
Συνταγή για χρυσό αυγό
Το κόλπο είναι το εξής: πριν βράσετε το αυγό, πρέπει να το κλωσήσετε πολύ καλά, διατηρώντας παράλληλα την ακεραιότητα του κελύφους.
Πάρτε κάποιο μακρύ προϊόν.Για παράδειγμα, ένα καλσόν ή ένα μανίκι από ένα παλιό πουκάμισο.
Τοποθετήστε ένα ωμό αυγό στο επιλεγμένο υλικό και δέστε το έτσι ώστε το προϊόν να στερεωθεί καλά.
Με άλλα λόγια, και οι δύο χορδές πρέπει να είναι κοντά στο αυγό: ο ένας κόμπος στα αριστερά, ο άλλος στα δεξιά.
Πάρτε την προκύπτουσα ‘δομή’ και αρχίστε να ξετυλίγετε το αυγό.
Κάθε 5-10 δευτερόλεπτα, το ξετύλιγμα πρέπει να διακόπτεται απότομα, απομακρύνοντας γρήγορα τα άκρα του υλικού.
Η διαδικασία πρέπει να διαρκεί περίπου 2 λεπτά.Σε αυτό το διάστημα, ο κρόκος θα έχει χρόνο να σπάσει και να “ενωθεί” με το ασπράδι.Σε αυτή την περίπτωση, το κέλυφος θα παραμείνει άθικτο.
Βράστε αυτό το αυγό με τον τυπικό τρόπο (7-10 λεπτά σε βραστό νερό).
Ξεφλουδίζοντας το μαγειρεμένο προϊόν από το κέλυφος, θα λάβετε ένα εντελώς χρυσαφί πιάτο.Το νοικοκυριό σας θα εκπλαγεί ευχάριστα από ένα πιάτο που έχει μια μη τυποποιημένη εμφάνιση.
