Αφού έχετε συγκεντρώσει μια γενναιόδωρη και αξιόλογη σοδειά βατόμουρων, είναι σημαντικό να έχετε χρόνο να την προετοιμάσετε σωστά.
Ορισμένα από τα μούρα παραδοσιακά χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ποτών και μαρμελάδων.
Ωστόσο, κάποιος θέλει επίσης να καταψύξει το προϊόν για να το χρησιμοποιήσει το χειμώνα.
Ποια είναι 3 κόλπα για να καταψύξετε σωστά τα σμέουρα;
Τα μούρα δεν χρειάζεται να πλυθούν
Εάν δεν έχετε χρησιμοποιήσει χημικά σκευάσματα κατά τη διάρκεια της διαδικασίας καλλιέργειας, τα σμέουρα δεν χρειάζονται καθόλου πλύσιμο.Αν τα περιλούσετε με νερό πριν από την κατάψυξη, απλώς θα παραμορφωθούν.
Αντί για καθαρά ολόκληρα μούρα, θα καταλήξετε με μια τεράστια μάζα σμέουρων.
Ψυγείο
Δεν γνωρίζουν όλοι ότι οι έμπειροι κηπουροί διατηρούν τα σμέουρα στο ψυγείο λίγο πριν από τον παγετό.Χάρη σε αυτό, τα μούρα δεν θα υποστούν ‘σοκ’ από τη διαφορά θερμοκρασίας.
Ως αποτέλεσμα, το κομπόδεμά μας θα είναι υψηλότερης ποιότητας.
Μερίδες
Δεν πρέπει να επιλέξετε ένα μεγάλο δοχείο κατάψυξης και να στείλετε ολόκληρο τον όγκο των μούρων μέσα σε αυτό με τη μία.Οι επιλογές σε μερίδες είναι οι καλύτερες.
Σε αυτή την περίπτωση, θα είναι πολύ πιο εύκολο να χρησιμοποιήσετε σμέουρα.
