Σε πολλούς αρέσει τα ψωμάκια λάχανου λόγω του υπέροχου αρώματος, της ισορροπίας και της εξαιρετικής γεύσης τους..
Ο συνδυασμός κρέατος, λάχανου και ρυζιού μπορεί δικαίως να θεωρηθεί win-win..
Ωστόσο, μερικές φορές τα ρολά από λάχανο μπορεί να είναι μια δυσάρεστη έκπληξη όταν αποδειχθούν στεγνά, σημειώνει η μαγειρική ειδικός του περιοδικού μας, μαγείρισσα Yulia Arkhipova.
Πώς να κάνετε τα ρολά λάχανου πιο ζουμερά και νόστιμα
Βούτυρο
Αυτό το προϊόν θα κάνει ακόμη και το ξηρό κρέας πιο ζουμερό, απαλό και νόστιμο.Οι σεφ συμφωνούν ότι είναι πιο σοφό να κρύβετε έναν μικρό κύβο βουτύρου σε κάθε ρολό λάχανου.
Σε αυτή την περίπτωση, το πιάτο θα αποδειχθεί όσο πιο τρυφερό, νόστιμο και ζουμερό γίνεται.
Salo
Ο καθένας έχει τις δικές του προτιμήσεις σχετικά με το είδος κρέατος για να φτιάξει γέμιση για ρολά λάχανου.Αν δεν είναι χοιρινό, τότε θα πρέπει να προσθέσετε και ένα μικρό κομμάτι φρέσκο λαρδί μαζί με τον κιμά.
Ρύζι
Πολλοί προσπαθούν να μαγειρέψουν περισσότερα ρολά λάχανου, ενώ εξοικονομούν τη γέμιση.Δεν πρέπει να το κάνεις αυτό.Αν προσθέσετε πολύ ρύζι, τα ρολά λάχανου θα βγουν εξαιρετικά στεγνά και κάθε άλλο παρά ιδανικά.
