Υπάρχουν πολλά κόλπα και μέθοδοι που θα βοηθήσουν τις τηγανητές πατάτες να γίνουν ένα πραγματικά τέλειο πιάτο..
Ως εκ τούτου, αξίζει να χρησιμοποιείτε αυτά τα μυστικά σε συνεχή βάση στην κουζίνα..
Η Cook Yulia Arkhipova, ειδικός στον τομέα της μαγειρικής για το περιοδικό μας, μιλάει για το ποιες λεπτομέρειες θα βελτιώσουν τις τηγανητές πατάτες.
Πώς να βελτιώσετε τη γεύση ενός πιάτου;
Ζωικά λίπη
Εάν θέλετε οι πατάτες σας να είναι πιο γευστικές και πλούσιες, τότε θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ζωικά λίπη για το τηγάνισμα.
Αυτά περιλαμβάνουν λαρδί, λίπος από το δέρμα πουλιών (κοτόπουλο και πάπια) και μπέικον.Αυτές οι πατάτες θα καταπλήξουν ακόμη και έναν γκουρμέ.
Μαγείρεμα
Αυτό το κόλπο θα αρέσει σε όσους αγαπούν ιδιαίτερα τις τηγανιτές πατάτες.Το πιάτο σας θα είναι όσο το δυνατόν πιο παρόμοιο.Απλά πρέπει να βάλετε τις ψιλοκομμένες πατάτες σε βραστό νερό για κυριολεκτικά πέντε λεπτά.
Αφού στεγνώσει, ξεκινάμε το τηγάνισμα.
Λάδι και μπαχαρικά
Το φυτικό λάδι πρέπει να είναι άοσμο για να μην κάνει αντίθεση με τις τηγανητές πατάτες.Δεν πρέπει να υπάρχουν πολλά μπαχαρικά: τρεις θέσεις είναι αρκετές.
Μπορείτε να επιλέξετε κουρκουμά, μαντζουράνα και δεντρολίβανο.
